- الملفوف - 2 كيلوغرام
- الفلفل البلغاري - 0،5 كيلوغرام
- الجزر - 6 قطع
- جذور الفجل - 2 قطعة
- رئيس الثوم - 2 قطعة
- ماء - 1 لتر
- السكر - 1 الزجاج
- الملح - 1.5 الفن. الملاعق
- الخل 9 ٪ - 1 الزجاج
- الزيوت النباتية - 100 ملليلتر
- فلفل فلفل أسود - 4 قطع
- الفلفل عبق - 2 قطعة
أولا تحتاج إلى إعداد ماء مالح. في المقلاة ، صب الماء ، إضافة السكر والملح والزيت والفلفل البازلاء. اغلي ، اتركيه يغلي لمدة 5 دقائق. إيقاف ، إضافة الخل ووضعها لتبرد. غسل وتنظيف الملفوف ، الفلفل ، الجزر ، الفجل. الثوم نظيفة. الملفوف المفروم ناعما ، وقطع الفلفل الغني إلى شرائح والجزر والثوم والفجل المبشور. يتم خلط جميع الخضار ، مطوية في جرة خاصة لا صدمت ، صب الماء المالح. تغطية العلبة مع الغطاء ووضعها في الثلاجة لمدة 4 أيام. بعد 4 أيام ، يكون الملفوف مع الفجل جاهزًا. شهية طيبة!
حصص: 8