سلطة الشتاء مع براعم الفاصوليا يتم إعداد سلطة من الجزر ، براعم الفاصوليا ، شريحة صغيرة من العجة يرشها بذور السمسم وملفوفة في أوراق مسلوقة من الملفوف بكين. تتوافق هذه المجموعة والخدمة مع جدول احتفالي ، وعادة ما يكون ذلك في Rozhdetsvo ، ولكن هذه السلطة سوف ترضيك في أيام الأسبوع. أقترح النظر في هذه الوصفة وكل المزاج الجيد ، وكالعادة في انتظار التعليقات!
المكونات:- باديان (نجمة يانسون) 4 نجوم
- ملفوف بكين 450 جم
- السمسم الابيض 1 ملعقة كبيرة. ل.
- بيض الدجاج 1 قطعة.
- الجزر 100 غرام
- براعم الفاصوليا 100 غ
- الليمون 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الأسود الأرض 1 قرصة
- ملح 4 قرصة
- الثوم 1 القرنفل
- الكراث 20 جم
- صلصة الصويا 1 ملعقة صغيرة.
- مرق الخضار 100 مل
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 20 مل
- الخطوة 1 تحضير جميع المكونات: الجزر ، براعم الفاصولياء ، الكراث ، الملفوف الصيني ، الثوم المعمر ، البيض ، زيت عباد الشمس ، صلصة الصويا الداكنة ، اليانسون ، السمسم ، وعيد الأسنان (8 قطع).
- الخطوة 2 قطع البصل ناعما والضغط على الثوم من خلال الصحافة.
- الخطوة 3 خلط جميع المكونات السائلة: ضغط عصير الليمون 2 ملعقة كبيرة. L. ، مرق ، زبدة وصلصة الصويا.
- الخطوة 4 في طبق مقاوم للحرارة ، يتم جلب المكونات السائلة مع الثوم والبصل إلى درجة الغليان وإزالتها على الفور من اللوحة.
- الخطوة 5 السمسم القليل من الزريعة دون النفط حتى لونها بنيا ذهبيا.
- الخطوة 6 ضعي القليل من البيض واقليه في مقلاة ساخنة مع طلاء غير لاصق على عدة قطرات من الزيت ، على جانب واحد فقط. يرش العجة مع بذور السمسم.
- الخطوة 7 في وضع الماء المغلي قطعت إلى شرائح رقيقة من الجزر و يطلق النار على البقوليات. يغلي لمدة 1 دقيقة. وعلى الفور سنملأ بالماء البارد.
- الخطوة 8 قطع عجة دافئة إلى 4 أجزاء ، ثم كل واحد آخر على الشرائط.
- الخطوة 9 على المياه المغلية مع نجوم الينسون ، سنقوم ببناء حمام لأوراق الملفوف. أكبر 8 أوراق هي الملح والفلفل وتتبخر في الحمام ، وإغلاق الغطاء لمدة 2 دقيقة.
- الخطوة العاشرة نشكل خاتمًا من ورقتين ونقوم بإصلاحه على الجانبين باستخدام عيدان الأسنان. قطع الملفوف المتبقية بدقة ووضعها في القاع.
- الخطوة 11 وضع شرائح من أومليت في الأعلى. املأ بالصلصة.
- الخطوة 12 ثم املأ الجزء العلوي مع الجزر مع براعم. ننتهي مع النجمة. خدم على الفور على جزء الجدول. شهية طيبة!