في الوقت الحاضر في محلات السوبر ماركت الحديثة هناك كمية هائلة من المنتجات الغذائية المسماة "التقدمية" التي تستحوذ على السوق من خلال الإعلانات ، مما يؤدي إلى تشريد سلع أقل معلن عنها. ولكن الأشخاص الذين يتعاملون بجدية بشأن صحتهم ، ما زالوا يختارون المنتجات الطبيعية ، ويتم التحقق من جودة هذه المواد بمرور الوقت. ومن بين هذه الفئة من الناس وفي وقتنا هذا ، فإن القمح المنتشر يحظى بشعبية كبيرة ، والقيمة الغذائية منه والخصائص الطبية تبقى خارج المنافسة.
منذ منتصف القرن العشرين ، أصبح من العرف الممتاز لإضافة براعم القمح إلى النظام الغذائي اليومي. أظهرت نتائج الدراسات التي أجريت في ذلك الوقت نزاهة معرفة أسلافنا عن الخواص المدهشة لجراثيم القمح الصغيرة. ومنذ ذلك الحين ، أصبحت حبوب القمح النابتة واحدة من عناصر التغذية الصحية السليمة. يتم استخدام جرثومة القمح كعلاج رائع لمرض البري بري واتباع نظام غذائي يومي - بسيط ومتاح لأي شخص. أعد أجدادنا هذه الأطباق ، التي سمعتموها بالتأكيد - كوتا احتفالية وأوسوفو عيد الميلاد. وهل تعلم أن لإعداد هذه الأطباق من المأكولات السلافية التقليدية استخدمت بالضبط حبوب القمح النابتة؟
سر هذا المنتج بأسعار معقولة وبسيطة هو على النحو التالي. في جوهر حبوب القمح ، التي تبدأ في الإنبات ، يتم تنشيط الإنزيمات الخاصة - الإنزيمات. تحت تأثير هذه الإنزيمات ، تبدأ عملية تقسيم العناصر الغذائية في الحبوب ، وتتكون المركبات التي يمتصها جسم الإنسان بسهولة. أيضا في الحبوب النابتة يحتوي على المزيد من الفيتامينات B و E.
دعونا ننظر إلى الخصائص المفيدة لجراثيم القمح ، والتي عرفها أسلافنا الحكيمون ، والتي أكدتها الأبحاث الحديثة.
خصائص مفيدة من جنين القمح.
تحتوي نخالة القمح الناتجة عن معالجة قشرة صلبة من الحبوب على كمية ضخمة من الألياف غير القابلة للذوبان. الألياف تعزز عمليات الهضم. الدخول إلى جسم الإنسان ، فإنه يمتص السائل وتضخم ، وبالتالي تحفيز إفراغ الأمعاء. عند المرور عبر الأمعاء ، فإنه يمتص السموم والخبث والمواد المسرطنة المتراكمة في الجهاز الهضمي. ولذلك ، فإن تناول القمح المنبت يمكن أن يوفر المساعدة للأشخاص الذين يعانون من الإمساك.
باستخدام حبيبات القمح المنبتة ، فإنك تحذر من ظهور أمراض مثل سرطان المستقيم والأمعاء الغليظة. أيضا في الحبوب يحتوي على كمية كبيرة من الألياف القابلة للذوبان ، والتي تساعد أيضا على إزالة المواد الضارة من الجسم ويساعد على الحفاظ على توازن من الأمعاء الدقيقة الطبيعية ، ويساعد على إزالة الأحماض الصفراوية من الجسم.
خاصية أخرى مفيدة للحبوب هي ما يلي: الدخول في جسم الإنسان ، يبدأ السليلوز لإبطاء عملية استيعاب الدهون والكربوهيدرات. حتى أن كل شخص يريد التخلص من الوزن الزائد يمكن أن ينصح بتناول الحبوب الغذائية من القمح. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الحبوب النابتة على خصائص وقائية ممتازة من مثل هذا المرض مثل مرض السكري. استخدام حبات القمح يعيد ويعيد عمل الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية والإنجابية. يخلق حاجزًا ضد الإصابات الخارجية ونزلات البرد والفيروسات ، ويعزز نظام المناعة في الجسم. في هذه الحالة ، يتوفر القمح للجميع وهو غير مكلف. الحبوب غنية بالفيتامينات والمعادن ، وبالتالي يمكن أن تحل محل الخضار والفواكه ، وخاصة في فصل الشتاء.
توصيات لاستخدام الحبوب النابتة من القمح.
ينصح بتناول الحبوب في الصباح حتى لا تفرط في المعدة ليلاً. لنفس الأغراض ، قبل التطبيق ، يجب أن تنتقل الجراثيم من خلال مفرمة اللحم أو تمضغ بعناية شديدة. 50-100 غرام من القمح - وهذا هو المعدل اليومي للاستهلاك.
قمح منقوع: يستخدم في الطبخ.
في أي شكل يستخدم القمح ، يعتمد فقط على أذواق الطهي الخاصة بك. يمكنك استخدامه كعصيدة منتظمة ، وتستخدم كإضافة للخبز ، والدورات الثانية ، والشوربات والسلطات النباتية. إذا كنت تطحن جراثيم القمح في مطحنة قهوة ، يمكن استخدام الدقيق الناتج لصنع عجينة وصلصة وتوابل وكريمة. يمكنك تحضير كيليس مفيد غني بالفيتامينات. للقيام بذلك ، قم بإضافة القمح إلى الحليب المغلي أو الماء. يمكن إضافة البراعم المجففة إلى جميع أنواع المعاجين من الجبن أو اللحم أو الجبن أو المايونيز. يجب أن نتذكر أن استخدام الحبوب الطازجة هو أكثر فائدة من تلك المجففة.
تطبيق في التجميل.
لا تستخدم خصائص الشفاء الرائعة للقمح في الطبخ فقط. فهي تستخدم على نطاق واسع جدا في التجميل. الحبوب القمح هي واحدة من المكونات الرئيسية في إعداد أقنعة مختلفة.
موانع لاستخدام.
قبول حبيبات القمح ظهرت لديها بعض القيود. لا ينصح بتناولها للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي وقرحة المعدة والأشخاص الذين يعانون من الإسهال. كما لا ينصح باستخدام الأطفال دون سن 12 سنة الذين خضعوا مؤخرا لجراحة ما. والجميع يمكن أن يحيد عن النظام الغذائي المعتاد ويضاف إليه استهلاك جراثيم القمح ، مما يجعل نظامهم الغذائي أكثر صحة وصحة.
ينصح الدورات الوقائية للقمح مرة واحدة في السنة. مدة الدورة شهرين. الوقت الأمثل للدورة هو نهاية الشتاء أو بداية الربيع.