الحساء ، المطبوخ على أساس البنجر ، ما يسمى بورشت ، موزعة على نطاق واسع في البلدان الأوروبية. الطبق التقليدي الأول هو بورشت في بلدان وسط أوروبا الشرقية - أوكرانيا وروسيا البيضاء وروسيا ومولدافيا وبولندا. يمكنك العثور على الحساء بورشتها بلون أحمر بورجوندي قوي. يتم الحصول على هذا اللون من بنجر السكر مشرق. الآن وصفة البرش لديه عدد من التغييرات والإضافات التي لا تستخدم في وصفة البرش التقليدية. في أوكرانيا ، وعادة ما يتم تقديم روسيا والبالاراسي بورش مع كريم الحامض الدهني والخبز الأبيض ، والبعض يطلق عليه pampushki. في المطبخ الأوروبي الشرقي ، يعد borscht بالفعل الرمز بين جميع الأطباق الأولى. حساء الحساء borscht هو متعة ، وذلك فقط لأن المكونات لهذه الوصفة هي بسيطة وبأسعار معقولة للبيع في أي متجر. وبما أننا نعد الحساء أدناه.
المكونات:- الثوم 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح 5 ز
- بيتس 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الطماطم 1 قطعة.
- الجزر 1 جهاز كمبيوتر.
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 3 ملاعق كبيرة. ل.
- البصل الأبيض 1 جهاز كمبيوتر.
- باي ليف 5 ز
- الملفوف الأبيض 200 غرام
- لحم بقري 200 جم
- الماء 8 ش
- حمل على عظم 200 غ
- الخطوة 1 ختم فرم الملفوف.
- الخطوة 2 التالي ، على مبشرة متوسطة ، فرك الجزر والبنجر المطبوخ.
- الخطوة 3 قطع البصل إلى حلقات نصف ويقلى في مقلاة ساخنة بالزيت.
- الخطوة 4 إضافة الملفوف المفروم للبصل ويرش مع الملح ، ويقلى لمدة 5 دقائق.
- الخطوة 5 المقبل ، إضافة الجزر المبشور والطماطم المبشور.
- الخطوة 6 ثم يضاف البقدونس المفروم ويقطع اثنين من فصوص الثوم.
- الخطوة 7 ثم وضع الخضار المقلي في مرق أعد سابقا. أضف أوراق الغار إلى الحساء واطهيها لمدة 30 دقيقة أخرى. إضافة البنجر الأرض وإطفاء الحريق. بورشت جاهز!