- الفراولة - 450 غرام
- الطحين - 25 جرامًا
- النفط - 50 جرامًا
- الحليب - 325 غرام
- سكر - 25 جرامًا
- صفار - قطعتان
- مربى أحمر - 2-3 الفن. الملاعق
- العجين: الطحين - 200 غرام
- سكر - 25 جرامًا
- الدهون لحم الخنزير - 50 غرام
- مارجرين - 50 جرامًا
- الماء - 50 جرامًا
- الملح - - لتذوق
1. سخن الفرن إلى 200 درجة. ينخل الدقيق ويضاف السكر. يضاف الدهن ويخلط حتى تظهر الفتات. يضاف الماء لصنع خليط صلب. يجب أن يكون العجين حادًا. اتركه ليبرد في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل. دحرج ليناسب الشكل والثقب مع شوكة. في عدة أماكن. يوضع في الفرن ويخبز لمدة 15 دقيقة. السماح لتبرد. 2. اخلط 3 ملاعق كبيرة. الحليب والطحين والسكر ، إضافة الصفار والحليب المتبقي وتخلط مع مكنسة. 3. تسخين الخليط حتى يثخن ويغلي. السماح لتبرد. 4. صب الخليط على العجين المبردة. 5. قطع الفراولة في النصف ونشرها على الخليط. المربى الحرارة مع 1 ملعقة كبيرة. الماء وتغطي الفراولة. ضع الشلال في الثلاجة حتى يتم تقديمه على الطاولة. قطع إلى ست قطع وخدم مع كريم لذوقك.
الوجبات: 6