ومن المعروف الأعشاب حار منذ العصور القديمة ، كانت تستخدم ليس فقط للغذاء ، ولكن تستخدم أيضا النباتات الطبية. الآن تستخدم أيضا الأعشاب حار ، ولكن في كثير من الأحيان والتوابل لأطباق مختلفة. إذا كان في الصيف اختيار وشراء الخضروات الطازجة أمرًا سهلاً للغاية ، والأسعار مقبولة تمامًا ، ففي فصل الشتاء تكون الخضر باهظة الثمن ، ولا تصل جودة المنتج إلى المستوى المطلوب.
من أجل الحفاظ على التوازن الضروري من الفيتامينات في فصل الشتاء ، ليس من الضروري شراء نصف صيدلية ، يمكن العناية بها في نهاية شهر سبتمبر. ما يكفي لزرع النعناع ، الريحان ، البقدونس الجذر ، الثوم المعمر ، إكليل الجبل في أواني الزهور. زرع فقط يجب ألا نمو الكبار ، ولكن الشباب ، من بذور البذور الذاتية. في الفترة نفسها ، وزرع الجرجير والشبت والخردل الأبيض والسبانخ. إذا استطعت أن تأخذ الأرض لزراعة النباتات ، لا سيما أنها تتكيف معها ، ثم بالنسبة للنباتات التي تزرع من البذور ، فمن الأفضل شراء تربة جاهزة. تختار البذور أصناف نضج مبكرة. بعد زرع بذور الدبابة ، من الأفضل تغطية القناديل الزجاجية بأغشية n / ethylene ، كما لو كان ترتيب دفيئة صغيرة. يجب أن يتم الري بعناية ، مع رذاذ ماء صغير أو بندقية رش.
بالنسبة لثقافات التربة المفتوحة ، فإن ظروف نمو الغرف ستظل شديدة: نقص الطاقة الشمسية والضوء ، حتى لو تم وضعها على عتبات النوافذ. الزجاج هو الأشعة تحت الحمراء ، لذلك من الضروري أن يتطور النبات بشكل كامل. في فصل الشتاء ، يتم وضع "الأسرة" في أفضل مكان على النوافذ الجنوبية وتشمل على نبات إضافي. إلى جانب الضوء ، من الضروري الأخذ بعين الاعتبار أن الجميع يحب التدفئة والماء والأكل ، والنباتات في هذه الحالة ليست استثناء ، ومصدر قلقنا هو تزويدهم بالموارد اللازمة والحصاد في الشتاء.
وأفضل طريقة للقيام بعملية التضميد هي بالأسمدة المعدنية والعضوية. فقط تغذية spinyetrava ، في محاولة لتحت الماء تحت الجذر ، وليس كتلة النباتات الخضراء. في عتبة النافذة ، لا توجد حاجة لانتظار أحجام كبيرة من الثقافة ، والنمو الكافي هو 5-8 سم ، وإذا كانت النباتات تنمو بشكل كثيف ، فضعها في مرحلة جاهزة للاستهلاك ، أما الباقي فستكون أكثر راحة.
بذور الشبت المزروعة في الهواء ، وبعد ظهور البراعم ، تحتاج النباتات إلى أن تكون ضعيفة ، مما يترك 2-3 سم بين المزرعتين. يستخدم الشبت في الطعام ، طازجًا ، وكذلك مجففًا ومجمدًا. وهو مناسب تمامًا للإضافة إلى السلطات واللحوم وأطباق الخضار والفطر. يستخدم الشبت في الطب الشعبي ، كمدر للبول ومدرا غدي ، يحسن عمل الجهاز الهضمي.
يزرع الريحان في صناديق صغيرة ، مبللة من بندقية رش ، مغطاة بفيلم وتُترك في مكان دافئ. بعد وصول النباتات إلى ارتفاع 4-5 سم ، يمكن زرع الريحان إلى مكان دائم. يجب أن يكون المربع مع العشب الحار مكان عباد الشمس ، ويجب أن يتم ري النباتات على نحو منتظم ، ولكن لا ينبغي سكبها بأي حال من الأحوال. تحتاج إلى تغذية كل أسبوع آخر. يستخدم باسيل كتذوق الحساء ، إلى أطباق اللحوم ، العجة ، الصلصات وهلم جرا. في الطب ، basilikaspolzuyut لأمراض الجهاز التنفسي ، فمن المفيد في الربو ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، وكذلك استخدامها في رعاية تجويف الفم.
يتم وضع حاوية مع بذور الخردل المصنف في مكان دافئ. بعد ظهور البراعم ، يجب أن تكون النباتات ضعيفة ، تاركة 2-3 نباتات في الوعاء. يحتاج الخردل إلى كمية وفيرة من السوائل ، ولكن ليس من الضروري إطعام هذا النبات في كثير من الأحيان. يستخدم أوراق الشباب vsalatah وكطبق جانبي لأطباق الأسماك واللحوم. هذا النبات غني بفيتامين C ، أوراق الشجر تحتوي على فيتامينات B ، B2 ، PP.
يبدو أن أي طفل سيكون مهتمًا ليس فقط بالمشاهدة ، ولكن أيضًا لرعاية النباتات ، لذلك دع الأطفال لديهم حديقة صغيرة خاصة بهم. أعطهم انحني اجلالا واكبارا ، والسماح لهم بوضع أنفسهم في كوب من الماء ، وإضافة 1/4 ملعقة صغيرة من ضخ Mullein إلى المدخلات. فقط لا تملك المصباح كله للحفاظ على الكتابة ، وسوف تتعفن بسرعة. ضع المصباح على دائرة من الورق المقوى مع وجود ثقب في المنتصف.
هنا ، ستسمح لك هذه التلاعبات غير المعقولة بممارسة كل أنواع الخضروات الطازجة في فصل الشتاء. موافق ، هذا رائع جدا!