- فصوص من الثوم - قطعتان
- الزنجبيل الطازج - 1 قطعة
- زبدة الفول السوداني - 1/2 كوب
- صلصة الصويا - 1/4 كوب
- خل الأرز - كوب 1/4
- سكر بني فاتح - 1 ش. ملعقة
- رقائق الفلفل الأحمر - 1/4 ملاعق صغيرة
- ستيك لحم بقر - 650 جرام
- بروكلي - 1 كيلوغرام
- الزيوت النباتية - 2 العناصر. الملاعق
- البصل الأخضر - 4 قطع
- الملح - - لتذوق
قشر شرائح الثوم والزنجبيل. يخلط الثوم والزنجبيل في الخلاط مع زبدة الفول السوداني ، 1/4 كوب صلصة الصويا ، 1/4 كوب الخل والسكر والفلفل الأحمر وملعقتين من الماء حتى تصبح ناعمة. ضعي شريحة اللحم في كيس بلاستيكي مغلق أو طبق ضحل ، وأضف كل شيء باستثناء نصف كوب من الصلصة وضعيها في البراد. قم بتغطية الصلصة وتخزينها في درجة حرارة الغرفة. قطع النورات من القرنبيط ، وتغطي وضعها في الثلاجة. تسخين الفرن ، وضع اللحم على ورقة الخبز. تقلى شريحة لحم لمدة 8 إلى 10 دقائق. ضعها في صفيحة كبيرة ، غطيها برقائق ألمنيوم حرة واتركها لمدة 5 إلى 10 دقائق. في حين يتم طهي اللحم ، قم بتقطيع البصل إلى شرائح رقيقة ، وفصل الأجزاء البيضاء والخضراء. في مقلاة كبيرة تسخين الزيت على نار متوسطة. إضافة القرنبيط ، الجزء الأبيض من البصل و 1/4 كوب ماء والملح. يُغطّى المزيج ويُطهى مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح البروكلي جاهزًا ، من 8 إلى 10 دقائق. إزالة الغطاء ، إضافة صلصة الصويا المتبقية وملعقة كبيرة من الخل. اطهي التقليب حتى يتبخر السائل من دقيقة إلى دقيقتين. أضف البصل الأخضر. قبل التقديم تقطع شريحة اللحم إلى شرائح رقيقة. يقدم الطبق مع البروكلي وصلصة الفول السوداني.
الوجبات: 4