الناس الذين يستهلكون القليل من الكربوهيدرات ، يحرمون أنفسهم من السعادة ، وبالتالي يزداد سوء مزاج الشخص ونقص المواد.
حمض الفوليك
وقد أظهرت الدراسات العلمية وجود صلة بين مزاج الشخص ونقص المواد الكيميائية وحمض الفوليك. شارك أكثر من 2000 شخص في التجربة. وجد أن الأشخاص الذين يستخدمون أقل كمية من حمض الفوليك ، فإن خطر الاكتئاب أعلى بنسبة 67٪ من البقية. يعزز حمض الفوليك تخليق S-adenosylmethylonin ، مادة كيميائية في الدماغ ، وهو مضاد طبيعي للاكتئاب. تم العثور على فيتامين ب في البقول والأعشاب وعصير البرتقال. المبلغ الموصى به هو 400 ميكروغرام في اليوم ، ولكن قد تحتاج إلى ضعف ذلك لتجنب الكآبة. يساعد فيتامين بي 2 (الكثير في اللحم) أيضاً ، يمكن أن يكون لاستخدامه اليومي تأثير مماثل على S-adenosylmethylonin و homosysteine.
منذ قرن من الزمان ، كان نظامنا الغذائي أكثر غنى بدهون الأوميجا 3 ، التي كان الناس يشعونها من الأسماك ولحوم البقر التي تم تسميدها مع الحبوب ، ومعدلات نمو الاكتئاب ربما كانت أقل 100 مرة من اليوم. نسبة أوميغا 6 إلى أوميغا 3 من 5: 1 إلى 10: 1 هي الأمثل ، في معظم الناس هذه النسبة أقرب إلى 20: 1. لزيادة مستوى أوميغا 6 ، تحتاج إلى استهلاك المزيد من زيت بذور الكتان ، السمك الدهني ، الذي يحتوي على كميات قليلة من الزئبق ، على سبيل المثال ، سمك السلمون والسردين. هناك سمكة واحدة في الشهر لا يكفي. يجب استهلاك هذه المنتجات على الأقل عدة مرات في الأسبوع. المنتجات المحتوية على دهون أوميغا -3 في الخضر الورقية ، وبذور الكتان والزيت منها. يمكن أن يكون الحد من استخدام هذه المنتجات عاملاً حاسماً في التدهور العاطفي والمزاج ونقص المواد - أحد أنواع الاكتئاب الذي يحدث عادة في أشهر الشتاء. يلفت خبراء التغذية الانتباه إلى حقيقة أنه في تلك المناطق حيث يحتوي النظام الغذائي للشخص على المزيد من الأسماك ، أقل من النسبة المئوية للأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب.
هل لديك أي صعوبات عندما تحتاج إلى التركيز؟ ربما يكون من الحديد. يستخدم الشخص الحديد أقل من اللازم. وجد العلماء أن نقص الحديد لدى النساء يمكن أن يسبب صعوبات في دقة وسرعة معالجة المعلومات. لا تكون الأعراض هي نفسها دائمًا: يمكن أن يكون الشعور بالضيق ، والنسيان ، وفقدان القوة ، وكقاعدة عامة ، سوء الصحة. افحص مستوى الهيموغلوبين إذا كنت تعتقد أن لديك نقصًا في الحديد ، تحدث مع طبيبك الذي سيحدد ما إذا كانت هناك حاجة إلى مكواة إضافية. بالمناسبة ، هذه المركبات مثل الدهون أمر حيوي لأداء خلايا الدماغ. بوجود مزاج سيئ لدى الشخص ونقص في المواد ، هناك علاقة بين هذه الخلايا ، لذا قد تزداد الذاكرة سوءًا. تناول الأطعمة التي تحتوي على دهون ، مثل البيض وزبدة الفول السوداني والحليب ، يضمن لك الحصول على 420 ملغ التي تحتاجها في اليوم.
المعادن تؤثر أيضا على مزاج الشخص ونقص المواد. الاكتئاب والقلق والتشنجات المرتبطة متلازمة ما قبل الحيض ، مماثلة لأعراض نقص الكالسيوم السريرية. في الواقع ، يمكن أن تكون الدورة الشهرية للدم إظهارًا فعليًا لانتهاك التمثيل الغذائي للكالسيوم وفيتامين د ، وهو مؤشر مبكر على خطر الإصابة بهشاشة العظام.
للكالسيوم تأثير خاص على الهرمونات ، "ينظم" الألم ، لأنه يؤثر أيضا على وظيفة الناقلات العصبية في الدماغ.
الكالسيوم. تحتاج المرأة إلى 600-800 ملغم من الكالسيوم يوميًا ، ولكن لتخفيف أعراض PMS ، تحتاج إلى 1000-1200 مجم.
يمكن المغنيسيوم أيضا تحسين المزاج. تظهر الدراسات أنه يعطي الإغاثة للنساء اللاتي يعانين من الصداع أثناء الحيض. يمكن أيضا تناول كمية يومية من فيتامين د (400 ME) والمغنيسيوم (400 ملغ) التخفيف من الدورة الشهرية. سوف السبانخ والتوفو وبذور عباد الشمس تساعد على ملء السعر اليومي.