- فلفل حلو أخضر - 5 قطع
- زيت الزيتون - 70 ملل
- الخيار - 400 جرام
- خبز القمح - 100 جرام
- الثوم - 3 الأسنان
- بحر الملح - ملعقة صغيرة واحدة
- البصل الأخضر - 15 جرامًا
- البقدونس - 15 جرامًا
- الجدول الخل - 20 ملليلتر
- خبز محمص القمح - 100 غرام
إزالة بلدي الفلفل من البذور والأغشية وقطعها في النصف. انتشر على الجلد ورقة الخبز ، كما هو الحال في الصورة. رش قليلا مع زيت الزيتون وإرسالها إلى الفرن. اخبز الفلفل لمدة حوالي 15 دقيقة في 200 درجة إلى مثل هذه الحالة كما في الصورة. الجلد يجب أن تنتفخ قليلا. دع الفلفل يبرد على الأقل لدرجة حرارة الغرفة. ثم يحتاجون إلى إزالة الجلد. أضعاف الخيار في وعاء من الخلاط وسحقه إلى التجانس. من الخيار يجب أن يكون هريس من هذا النوع. ثم يضاف إلى الخبز والخبز فتات الهريس والثوم والبصل الأخضر والبقدونس وزيت الزيتون والملح. تطحن مرة أخرى ، مرة أخرى إلى التجانس. يمكنك الحصول على هذا النوع من البطاطا المهروسة. نضيف القليل من الخل ونذوقه. ضبط الحدة والملوحة والاتساق مع عصير الليمون والملح والماء البارد. تقدم مع خبز محمص الشعير.
الوجبات: 3-4