- لحم البقر المفروم - 500 غرام
- القوس - 1 قطعة
- الثوم - 2 الأسنان
- الخضر - 40 جرام
- جبنة - 50 جرامًا
- مانكا - 20 جرامًا
- ملح - ملعقة صغيرة
- خليط من التوابل - 3 ملاعق صغيرة (فلفل أسود ، جوزة الطيب ، توابل ، كزبرة ، قرفة)
- زبدة - 50 غرام
- عصير الليمون - 1/2 ملعقة صغيرة
- مسحوق الفلفل الأسود - 1/4 ملاعق صغيرة
يتم طحن جميع التوابل في هاون - وهذا سيكون مزيج من التوابل لدينا (يمكنك استخدام الانتهاء ، ولكن ، كما يقولون ، فإن التأثير لن يكون هو نفسه). أجاد الخضرة (سيتم ترك القليل من اللحم المفروم). إضافة قطعة من الزبدة إلى الخضر. كما نضيف فصوص الثوم المفروم. هناك - ملعقة صغيرة من عصير الليمون. نحن نمزج كل شيء بدقة (حتى التجانس). من الكتلة الناتجة ، نشكل كرات صغيرة (من العدد المحدد للمكونات - حوالي 15 قطعة) ، وننشرها على فيلم الطعام ونضعها في الثلاجة. نحن نلوي لحوم البقر لدينا على طاحونة اللحم. يقطع البصل في خلاط ، جبنة ، فص ثوم وخضراوات صغيرة. حتى التجانس. يضاف الخليط الناتج إلى اللحم البقري ، كما يضاف المانجو والملح ونصف التوابل. حشوة مسيم. رطب يديك بالماء. من الحشو الناتج نشكل الكعك. في وسط كل كعكة مسطحة ننتشر كرة نفط مجمدة. نحن نشكل النوبة. هذه هي الزرزات التي نحصل عليها. انتشر zraz في الباخرة ، مع رش التوابل - ويطهى لمدة 30 دقيقة حتى تصبح جاهزة. القيام به!
الوجبات: 4-5