التورتيا الاسبانية

تحضير التورتيلا الإسبانية بالتأكيد ، كل واحد منا غالباً ما يطبخ على الفطور عجة مع البطاطس المتبقية من عشاء الأمس ، ولا يشك أنه يستعد لشيء مشابه جداً للطبق الإسباني الوطني - التورتيا. الفرق هو أننا نفعل ذلك على عجل ، دون أن نختنق ، بقايا الطعام غير المأكول ، وبالنسبة للإسبان ، فإن التورتيا هي فرصة للاستمتاع بالحياة. في كثير من الأحيان أنها تخدمها كوجبة خفيفة تقليدية لفاتح للشهية - tapas. في إسبانيا ، يمكن أيضًا شراء الكثير من قضبان التاباس ، حيث يتم تقديم هذا الطبق ، في أي سوبر ماركت تقريبًا. ولكن ، بالطبع ، التورتيلا المنزلية هي ألذ بكثير ، وهي مستعدة ببساطة. في أسبانيا ، ليس من المعتاد أن تغلي البطاطا بكميات كبيرة ، كما هو الحال في روسيا وقربها من الخارج ، لذا يرى الإسبان أن عجة البيض لا تحتوي على البطاطس كطريقة لتناول الطعام ، بل كطبق جيد تمامًا ، وهو في شركة بها هامون (لحم الخنزير المجفف) ومقلاة -Tomat هو عشاء رائع. الحشو الإلزامي للتورتيا هو البطاطا ، ونادرا ما يضيف الإسبان أي شيء آخر ، باستثناء البصل. لكننا لسنا معتادون على حلول الضوء ، لذلك سيكون لدينا عجة أكثر تعقيدا ، لكنه ألذ وأكثر إشراقا.

تحضير التورتيلا الإسبانية بالتأكيد ، كل واحد منا غالباً ما يطبخ على الفطور عجة مع البطاطس المتبقية من عشاء الأمس ، ولا يشك أنه يستعد لشيء مشابه جداً للطبق الإسباني الوطني - التورتيا. الفرق هو أننا نفعل ذلك على عجل ، دون أن نختنق ، بقايا الطعام غير المأكول ، وبالنسبة للإسبان ، فإن التورتيا هي فرصة للاستمتاع بالحياة. في كثير من الأحيان أنها تخدمها كوجبة خفيفة تقليدية لفاتح للشهية - tapas. في إسبانيا ، يمكن أيضًا شراء الكثير من قضبان التاباس ، حيث يتم تقديم هذا الطبق ، في أي سوبر ماركت تقريبًا. ولكن ، بالطبع ، التورتيلا المنزلية هي ألذ بكثير ، وهي مستعدة ببساطة. في أسبانيا ، ليس من المعتاد أن تغلي البطاطا بكميات كبيرة ، كما هو الحال في روسيا وقربها من الخارج ، لذا يرى الإسبان أن عجة البيض لا تحتوي على البطاطس كطريقة لتناول الطعام ، بل كطبق جيد تمامًا ، وهو في شركة بها هامون (لحم الخنزير المجفف) ومقلاة -Tomat هو عشاء رائع. الحشو الإلزامي للتورتيا هو البطاطا ، ونادرا ما يضيف الإسبان أي شيء آخر ، باستثناء البصل. لكننا لسنا معتادون على حلول الضوء ، لذلك سيكون لدينا عجة أكثر تعقيدا ، لكنه ألذ وأكثر إشراقا.

المكونات:

• بيض الدجاج 4 قطع.
• البطاطس 4 قطع.
• البصل 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم 2 فصوص
• زيت الزيتون 5 ملاعق كبيرة. ل.
• الفلفل الحلو 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الأسود الأرض 2 قرصة
• ملح 2 قرصة

تعليمات

• الخطوة 1 لإعداد التورتيا ، تناول البيض والبطاطس وزيت الزيتون والبصل والثوم والتوابل.
• الخطوة 2 تقشر البصل والثوم ثم تقطع.
• الخطوة 3 تقشر البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
• الخطوة 4 اغسل الفلفل الحلو ، قشره واقطعه إلى شرائح.
• الخطوة 5 سخن ملعقتي طعام من زيت الزيتون في مقلاة وأقلي البصل المفروم حتى يصبح واضحاً.
• الخطوة 6 ثم يضاف البطاطس إلى البصل ويقلى لمدة 10 دقائق أخرى.
• الخطوة 7 إضافة الثوم ، فمن الأفضل وضعها في الزيت ، بحيث يعطي نكهة قدر الإمكان ويقلص طفيفة ، ثم خلط كل شيء.
• الخطوة 8 طهي البطاطس حتى تصبح البطاطس جاهزة ، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود المطحون إلى المذاق.
• الخطوة 9 وضع البطاطس على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة.
• الخطوة 10 اخفق البيض مع خفاقة ، مع إضافة القليل من الملح.
• الخطوة 11 وضع البطاطس في البيض وتخلط جيدا.
• الخطوة 12 ضعي الكتلة الناتجة في المقلاة ، إذا لزم الأمر ، مع إضافة القليل من زيت الزيتون. طهي لمدة 2-3 دقائق.
• الخطوة 13 ثم قم بتحويل العجة الناتجة واقلى لمدة 2-3 دقيقة أخرى.
• الخطوة 14 تقديم الترتيّة مع الفلفل الحلو.