الثوم - واحدة من الخضروات الأكثر شيوعا في البيوت الريفية لدينا. كقاعدة ، يزرع جزء كبير من الثقافة على الخضر أو على اللمبة. ومع ذلك ، هناك جزء آخر من النبات ، الذي لا نعرف الكثير - سهام الثوم. ما هو وماذا "أكل"؟ وتسمى الأسهم الجزء الأرضي ، ممثلة في شكل "أنابيب" خضراء ساطعة. السهام تظهر في منتصف الصيف ، جنبا إلى جنب مع غيرها من محاصيل الخضر. ومع ذلك ، إذا تم استخدام البصل والخيار والطماطم (البندورة) بشكل فعال لصنع أطباق موسمية مختلفة ، فإن السهم الثوم عادة ما يتم التخلص منه ببساطة. ومع ذلك ، هناك العديد من الوصفات اللذيذة المختلفة - يمكن أن يكون المقلية من الثوم المقلية ، والمتبلة ، المطبوخة في الصينية ، وتستخدم لصنع الصلصات والسلطات والوجبات الخفيفة.
هذا الجزء العصير الأخضر مفيد للغاية ، لأنه يحتوي على الكثير من المواد القيمة التي تسهم في تحسين الأمعاء ، علاج تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم والوقاية من الأمراض المعدية. بسبب وجود مكونات الكبريتيد ، يمكن لسهام الثوم "قمع" قضيب الزحار والمكورات العنقودية والفطريات.
محتوى
سهام الثوم المقلية: الوصفة الأصلية مع الصور خطوة بخطوة كيف لذيذ لالتقاط الأسهم من الثوم: وصفة المنزل مع الصورة سهام من الثوم مع الدجاج في الصينية: وصفة عالمية مع صورة السهام من الثوم في القشدة الحامضة - الربيع فيديو وصفة التحضيرسهام الثوم المقلية: الوصفة الأصلية مع الصور التي بدورها القائم
هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة للغاية ستكون زخرفة كل طاولة. الطبق له "الحدة" حار ، والطعم هو لينة جدا والعطاء. يمكن طهي المكونات الرئيسية والمجمدة في المجمد - ثم تصبح سهام الثوم المقلية متوفرة حتى في فصل الشتاء.
قائمة المكونات:
- سهام الثوم - 200 غرام.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة طعام
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة.
- زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة.
- الثوم - 2 فصوص
- البقدونس - حفنة من الخضار
- الملح والفلفل - حسب الذوق
طريقة التحضير:
- يتم غسل سهام الثوم وقطعها إلى قطع صغيرة.
- خذ وعاء ومزج معجون الطماطم مع القشدة الحامضة.
- في مقلاة ، تحتاج إلى تقليب السهام الثوم حتى يتم تشكيل قشرة قشرية. ثم يمكنك إضافة خليط من الكريما الحامضة ومعجون الطماطم.
- الآن يجب أن تكون جميع المكونات مختلطة ، إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. في حين يتم طهي الطبق على النار ، نقوم بتنظيف الثوم وطحنه ، والذي يتم شحنه أيضًا إلى المقلاة. استمر في إخماد سهام الثوم على نار خفيفة حتى تنضج لمدة 10 - 15 دقيقة.
- كل شيء ، يمكنك إزالة السهام الثوم من النار وتخدم على الطاولة. لا تنس أن تزين الطبق بشكل جميل مع البقدونس ، وأضف سلطة خفيفة كزينة.
كيفية اللذيذ التقاط السهام الثوم: وصفة محلية الصنع مع صورة
حصاد الرماة الثوم لفصل الشتاء مهم بشكل خاص لأصحاب البيوت الصيفية ، الذين جمعوا "حصاد" سخية من هذا المنتج. ولكن يمكن الحفاظ عليها تماما حتى فصل الشتاء - فهي تتسرب بشكل كافٍ بشكل صحيح في عبوات زجاجية.
المنتجات على وصفة للتخليل:
- سهام الثوم
- ملح
- الفلفل
- ورقة الغار
- الجدول الخل 9٪
- ماء
دليل خطوة بخطوة لتنقية:
- نحن نغضّ السهام من الثوم ، ونقطع النهايات ونقطعها إلى أجزاء من حساب عمق العلبة. ضع السهام في الحاوية بشكل مكثف.
- نقوم بإعداد التتبيلة بإضافة جميع المكونات - وفقًا للوصفات. يجب أن نتذوق اجلب التمرس ليغلي.
- إضافة الخل إلى الجرار مع السهام الثوم ويصب ماء مالح الغليان.
- نمضي إلى التعقيم. يمكن تغطية كل غطاء بغطاء لمدة 12 إلى 15 دقيقة في وعاء كبير من الماء.
- نغلق البنوك ونضع منشفة "قمة القاع" ، حتى التبريد الكامل. حتى تتمكن من تنظيف سهام لذيذة من الثوم لفصل الشتاء وتقدم مع البطاطا المهروسة الساخنة. حساسية حقيقية!
سهام من الثوم مع الدجاج باللغة الصينية: وصفة عالمية مع صورة
أهم ما يميز هذا الطبق هو الصلصة ، وكذلك قطع المنتجات - في الواقع ، ومن هنا جاء الاسم "باللغة الصينية". وبدلاً من الدجاج ، يمكنك تناول لحم الخنزير أو الأرانب أو حتى لحم الغنم. السهام الثوم تتطابق تماما مع أي نوع من اللحوم ، والنتيجة النهائية للإعداد ترضي الذوق الأكثر حساسية وصقل.
المكونات للطبق:
- سهام من الثوم - 500 غرام.
- لحم دجاج - 400 غرام.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة.
- زيت فول الصويا - 2 ملعقة كبيرة.
- النشا - 3 ملاعق كبيرة
- السكر - 2 ملعقة كبيرة.
- الملح - حسب الذوق
- ماء 300 مل
- التوابل والبهارات (الريحان ، حمار وحشي الأرض ، والفلفل الأحمر المطحون ، والكاري ، وجذر الزنجبيل الطازج) - لتذوق
طريقة الطهي:
- تحتاج أولاً إلى تحريك أسهم الثوم بالماء الساخن - وضع المقلاة على النار.
- يتم تقطيع اللحم قبل إذابة إلى قطع بسمك 5 ملم.
- نقوم بتنظيف سهام الثوم - نقطع الإزهار والجزء السفلي من اللون الأبيض. نقطع المنتج في أطوال 5-6 سم.
- يتم تنظيف البصل المفروم.
- بعد غلي الماء ، نضع سهام الثوم في قدر ونطبخ لمدة دقيقة. ثم تحتاج إلى تصريف المياه ، ورميها في مصفاة.
- في الطابور - لحوم الطهي ، والتي سوف تحتاج إلى مقلاة عميقة. بعد تسخين الحاوية ، صب الزيت النباتي واقلي اللحم. بعد ثلاث دقائق ، يمكنك إرفاق البصل ويقلى لبضع دقائق أخرى ، وتذكر أن تحرك.
- في هذا الوقت ، تم بالفعل غسل وتجفيف سهام الثوم ، لذلك نرسلها أيضًا إلى المقلاة إلى اللحم والبصل لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- نحن نصنع الصلصة لسهام الثوم. في وعاء عميق نضع صلصة الصويا ، والسكر ، ونضغط من خلال الصحافة والزنجبيل الطازج وجميع التوابل وفقا للوصفة. تحريك جميع المكونات وإضافة النشا تدريجيا في هذه العملية.
- يجب سكب الصلصة في مقلاة ويترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى. سهام من الثوم مع الدجاج في الصينية على استعداد لتذوق!
وصفات لذيذة لطهي kvass محلية الصنع
سهام من الثوم في القشدة الحامضة - الربيع فيديو وصفة
الربيع عادة ما يريد تغييرات جديدة في القائمة اليومية. مثل هذه الوصفة البسيطة اللذيذة ستأخذ الحد الأدنى من الوقت ، وسوف يذهل طعم الطبق المحضر بمجموعة غير عادية من المذاق.
وصفات لذيذة ومفيدة من مربى الفراولة تبدو هنا
كيف لطهي السهام الثوم؟ يمكن اختيار وصفة لكل ذوق - من وجبات سريعة بسيطة "في عجلة من أمره" إلى المزيد من السلاطات المعقدة والصلصات اللذيذة.
طهي واحدة من هذه الأطباق وسوف يكون ضيوفك سعداء!