- فيليه الدجاج أو الساقين - 6 قطع
- الطماطم المحفوظة - 225 غرام
- طحين - 40 جرامًا
- الفاصوليا الخضراء - 250 غرام
- الفول المعلب - 225 غرام
- الأرز - 320 جرامًا
- بابريكا - 2 الفن. الملاعق
- لوكا - 2 قطعة
- الثوم - 2 الأسنان
- الزعفران - ملعقة صغيرة
- روزماري - ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون - 5 الفن. الملاعق
- مرق الدجاج - 850 ملليلتر
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
1. بالنسبة لهذه الوصفة ، يعتبر الأرز مهمًا جدًا. من الأفضل استخدام الأرز الإسباني ، ولكن إذا لم تجده ، فإن الأرز الإيطالي أكثر شيوعًا ومناسبًا لهذه الوصفة. قطع الدجاج إلى مكعبات. فرم البصل ناعما. فرم الثوم أو سحق ناعما. ختم الفاصوليا الخضراء. تسكب ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة وتسخينها على نار خفيفة. يضاف البصل والثوم ويقلى 15 دقيقة. سوف يجعل هذا الطهي البصل طريًا ، لكنه لن يسمح له باللون البني. إزالة البصل من المقلاة وتوضع جانبا. 2. أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة وحرارة فوق حرارة متوسطة. يُضاف الدجاج ويُطهى لمدة 15 دقيقة حتى تتكسر قطع الدجاج. ثم يضاف الفاصوليا الخضراء والمعلبة والبصل في مقلاة ويطهى لمدة 4 دقائق أخرى. 3. ادفع محتويات المقلاة إلى الحواف ، تاركة دائرة فارغة في المنتصف. صببت الطماطم في المنتصف ورشت مع ال [ببريكا]. اطهي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أخرى. يقلب جيدا ويصب في مرق الدجاج. الموسم مع الملح والفلفل. يُطهى على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة. 4. تويست قليلا النار. أضف الصورة. انتشر الأرز بالتساوي في مقلاة. يرش مع الزعفران وإكليل الجبل ويخلط جيدا. التحريك باستمرار ، طهي لمدة 15-20 دقيقة أخرى ، حتى يمتص الأرز كل الماء. لجعل الباييلا على الطاولة. الوقت: 1 ساعة و 10 دقائق
الوجبات: 4