يتميز الدجاج الياباني بالمأكولات الصينية المفضلة للمنتجات الطبيعية والمعالجة بأقل قدر ممكن. وتستخدم على نطاق واسع المأكولات البحرية والدواجن والخضروات. يتم تقديم الأطباق في أجزاء صغيرة ، ولكنها متنوعة في مجموعة متنوعة. كما يتميز المطبخ الياباني بأدوات مائدة محددة - معظم الأطباق يجب أن تؤكل مع العصي. ونادرا ما تستخدم الملاعق ، ولا يتم استخدام السكاكين والشوك على الإطلاق. في هذا الصدد ، يتم تقديم جميع الأطباق في شكل قطع صغيرة ، بحيث يكون من المناسب تناولها مع عيدان تناول الطعام ولا تحتاج إلى التقسيم. تختلف ديكورات الأطباق والأطباق بشكل كبير عن الأطباق الأوروبية ، ويتم التركيز على المظهر الجمالي للطبق والجدول بأكمله. اليوم سنحضّر لحم دجاج حار في صلصة ترياكي. كيفية إعداد هذه الصلصة ، ونحن نعلم بالفعل. سوف تعطي Marinade اللحم والرائحة اللذيذة. سيزين هذا الطبق تمامًا الطاولة في المأدبة أو يخلق حالة مزاجية أثناء العشاء.
المكونات:- دجاج فيليه 300 جم
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت الزيتون 10 مل
- صلصة ترياكي 50 مل
- السمسم الابيض 10 جم
- الخطوة 1 لإعداد لحم الدجاج ، تحتاج إلى اتخاذ شرائح الدجاج ، صلصة ترياكي ، زيت الزيتون ، السمسم الأبيض ، البصل.
- الخطوة 2 قطع الدجاج مع قضبان صغيرة.
- الخطوة 3: ينقع اللحم في صلصة ترياكي. ضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
- الخطوة 4 قطع البصل إلى نصف الحلقات.
- الخطوة 5 وضع لحم الدجاج على مقلاة مع زيت الزيتون محمى دون ماء مالح. تقلى لمدة 2 دقيقة على نار عالية ، ثم تقلل من الحرارة ، حتى لا تحرق اللحم ، تطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
- الخطوة 6 إضافة البصل ، تقلى عليه طفيفة. يُسكب التتبيلة من اللحم ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.
- الخطوة 7 وضع اللحم على الطبق. يرش بذور السمسم. لخدمة صلصة اللحم والخضروات المخبوزة.