- الملفوف - 1،5 كيلوغرام
- الفلفل البلغاري - 2 كيلوغرام
- الطماطم - 2 كيلوغرام
- الجزر - 0.5 كيلوغرام
- البصل - 0.5 كيلوغرام
- السكر - 1 الزجاج
- زيت عباد الشمس - 0.5 كوب
- الخل - ملعقة صغيرة
- البقدونس (حزمة) - 1 قطعة
- الملح - - لتذوق
- الفلفل الأسود (البازلاء) - 1 ملعقة صغيرة
كيفية تحضير سلطة الملفوف لفصل الشتاء؟ أقترح عليك وصفة بسيطة خطوة بخطوة: 1. غسل وتنظيف جميع الخضار من السيقان: الملفوف ، الفلفل البلغاري الحلو ، الطماطم ، الجزر ، البصل والبقدونس. 2. الاستيلاء على الملفوف. قطع شرائح رقيقة لها. 3. صر الجزر على المبشرة. 4. قطع الفلفل في شرائط. 5. شريحة من الطماطم إلى شرائح. 6. ختم فرم البصل والبقدونس. 7. يخلط جميع شرائح الخضار في وعاء كبير ، إضافة السكر وزيت عباد الشمس والملح. كل مزيج مرة أخرى والسماح لها الشراب لمدة ساعة. 8. في حين أن السلطة هو غرست ، وغسل وتعقيم الجرار والقبعات لمدة 10-15 دقيقة. 9. بعد أن يتم تختمر السلطة لمدة ساعة ، قم بغليها في قدر مع الفلفل (البسلة) و ملعقة من الخل. دعه يغادر لمدة 15 دقيقة تقريبا. 10. ثم لفه في وعاء ، وضعه على بطانية على الأرض وغطيه ببطانية دافئة في الأعلى. بعد الليل ، أرسل إلى قبو أو مكان بارد آخر. استمتع بالشتاء والصيف مع سلطة ملفوف رائعة!
حصص: 5-8