حتى الآن ، ربما يكون كل شخص ثاني على بينة من فوائد الأحماض الدهنية غير المشبعة omega-3 لصحة الإنسان. دعونا نلقي نظرة على ما هي أوميغا 3 وماذا "يأكل" مع.
أوميغا 3 - الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFAs) كانت تعرف بالمواد الحيوية للنمو والتطور الطبيعي ، ولكن الفهم الكبير لدورها الهائل في النشاط الحيوي للجسم ازداد بشكل كبير في السنوات الأخيرة. ما سبب هذا الاهتمام المتزايد لأوميغا 3؟ في أوائل ثمانينيات القرن العشرين ، ونتيجة لأبحاث قام بها علماء دنماركيون ، تبين أن انخفاض معدل الأمراض القلبية الوعائية ، مثل ارتفاع ضغط الدم ومرض القلب الإقفاري وتصلب الشرايين لدى سكان غرينلاند ، يتم تفسيره في المقام الأول عن طريق تناول كمية كبيرة من الدهون البحرية ذات المحتوى العالي. بوفا أوميغا 3.
إن الأحماض الدهنية أوميغا 3 ضرورية. هذه هي الأحماض الدهنية غير المشبعة التي لا يستطيع الجسم إنتاجها. من المهم جداً أن تكون هذه الأحماض ضرورية كي لا يولد الجسم الطاقة نتيجة للأحمال المادية ، ولكن من أجل التشغيل الكامل للعديد من الكائنات الحية ، وهي: القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي والمناعة.
أوميغا 3 هي واحدة من أكثر الأدوية شعبية في الولايات المتحدة. أوميغا 3 هو زيت أسماك عالي الجودة ، وهناك أحماض دهنية متعددة غير مشبعة: ديكا-هيكساكوينيك (DHA) و yakozapentaenovaya (EPA) ، والتي لا ينتجها الجسم ، ولكن يتلقى الطعام.
دور أوميغا 3 في النظام الغذائي لشخص بالغ
اليوم ، بلغت نسبة الأمراض القلبية الوعائية في الهيكل العام لجميع أسباب الوفيات بين غالبية البلدان في أمريكا الشمالية وأوروبا 50 ٪. ومن المعروف أيضا أن تغذية الشخص الحديث غالبا ما تتكون من وجبات خفيفة ، حيث تكون نسبة الفيتامينات والمعادن والمواد الحيوية ضئيلة. وبالتالي ، فإن الجسم يتلقى أقل من المواد اللازمة لأداء وظائفه الطبيعية.
وقد أظهرت العديد من الدراسات العلمية أن الأوميغا 3 تلعب دورا إيجابيا في نظام القلب والأوعية الدموية. الاستعدادات من أوميغا 3 فعالة كعلاج مساعد من ارتفاع ضغط الدم ، وتخثر ، وأمراض نقص المناعة ، والربو القصبي ، والأمراض الجلدية. وتشارك أوميغا 3 بنشاط في التمثيل الغذائي للكولسترول والدهون ، ويساعد على تعزيز جدران الأوعية الدموية ، له تأثير مضاد للأكسدة. ويسهم القبول في جسم أوميغا 3 في النشاط الطبيعي للجهاز العصبي ، أي أن الدماغ يوفر انتقالًا سريعًا للعواطف العصبية ، وبالتالي ، يعزز التحفيظ الجيد.
أوميغا 3 يعزز امتصاص أفضل من المغنيسيوم والكالسيوم ، ويقلل من لزوجة الدم ، ويمتلك خصائص وقائية ، ويحفز الحصانة.
دور أوميغا 3 في نظام غذائي للأطفال
إن الأحماض الدهنية لأوميغا 3 ضرورية جداً للتطور الطبيعي للكائن الحي ، بداية من التطور الأقدم للحياة داخل الرحم. أوميغا 3 لديها خاصية اختراق حاجز المشيمة ، وتوفير تطور كامل للجهاز العصبي المركزي في الجنين.
وفي الماضي ، أعطى العديد من الآباء زيت السمك لأشبالهم ، بحيث لم يكن هناك كساح. لقد بدأوا الحديث عن أهم فوائد زيت السمك بسبب صيانة الأوميجا 3. وبالنظر إلى حقيقة أن الطفل يطور جميع الأجهزة والنظم بسرعة كبيرة ، يلعب زيت السمك دوراً كبيراً في النظام الغذائي.
وهكذا ، فإن الفائدة الرئيسية 3 ، المكون الرئيسي لمكون زيت السمك ، في غذاء الأطفال هي ضمان التطور السليم للدماغ ، وتحفيز التنمية الفكرية وتحسين الذاكرة.
حتى الآن ، ظاهرة متكررة من اضطرابات النمو هو مظهر من مظاهر في الأطفال من نقص الانتباه واضطراب فرط النشاط (ADHD). لذلك ، بفضل أوميغا 3 ، من الممكن تقليل شدة هذه المتلازمة لدى الأطفال.
ما هو الفرق بين مستحضرات أوميغا 3 وزيت السمك ؟
كبد السمك هي جميع المواد القابلة للذوبان في الدهون تتراكم في كبد الأسماك. يتم استخراج أوميغا 3 من جميع القواعد من الدهون في الجسم من الأسماك ، وليس من الدهون في الكبد ، أي هذا الدواء مع زيادة تركيز أوميغا 3.
ما هو الصانع الذي ينبغي علي الوثوق به ؟
سوق المضافات النشيطة بيولوجيا كبيرة لدرجة أنه من الصعب أن تقرر أي منتج يعطي الأفضلية في الاختيار. يعتبر زيت السمك الصيدلاني المعتاد منتجًا رخيص الثمن وبأسعار معقولة ، ولكن في الوقت نفسه ، تكون جودة هذا السعر محرجة دائمًا ، وبالإضافة إلى ذلك ، في زيت السمك ، تكون نسبة أوميغا 3 ضئيلة جدًا للحصول على فائدة علاجية. استهلاك كبير من زيت السمك يمكن أن يؤدي إلى الحركية ، لا سيما بسبب محتوى الفيتامينات A و D. النوعية أوميغا 3 لا يمكن أن تكون رخيصة في الوقت نفسه ، في حين شراء المخدرات باهظة الثمن ، ليس هناك ما يضمن أنك قد اشتريت نوعية واحدة. قبل الشراء ، لا تكن على يقين من معرفة "تجربة" الشركة المصنعة في السوق. من المهم أن تعرف في أي بلد يتم تسجيل الشركة ومن الضروري معرفة مستوى مراقبة الجودة الذي يتم تنفيذه. من المهم معرفة أن مراقبة جودة GMP هي مستوى عالٍ من تقييم معايير الإنتاج وجودة المنتج.
وبالتالي ، فإن وجود الضخمة 3 في النظام الغذائي لكل من الأطفال والكبار مهم جدا للحفاظ على الصحة والحفاظ عليها. يجب على النساء الحوامل أيضا أن لا ننسى فوائد PUFA في النظام الغذائي ، في نفس الوقت يستحق أن تعرف أن 2-3 أسابيع قبل الولادة ، لا يمكنك أن تأكل omega-3 ، لأنها لديها خاصية تخفيف الدم ، وهو أمر غير مرغوب فيه أثناء الولادة. أي أن كل شيء في الحياة يحتاج إلى مقياس ونهج صحيح. كن صحيًا وتحمل مسؤولية ما تأكله!