- الصنوبر - 2 الفن. الملاعق
- عسل - 1 ش. ملعقة
- عصير الليمون الطازج - 2 الفن. الملاعق
- زيت الزيتون - 1/4 كوب
- ريحان طازج - 1/2 كوب
- فصوص من الثوم - قطعتان
- الفلفل الحار صغير أحمر ، المفروم - 1 قطعة
- شرائح سمك السلمون دون الجلد - 4 قطع
- الفلفل الأحمر ، المفروم - 1/4 كوب
- الفلفل الأصفر ، المفروم - 1/4 كوب
- أوراق Cress-lettuce ، مقطعة إلى شرائح - 1/4 كوب
- خل - 1 ش. ملعقة
- زيت زيتون - 1 ش. ملعقة
- ملح وفلفل مطحون - 1 حسب الرغبة
يخلط المكسرات في الصنوبر ، العسل ، عصير الليمون ، 1/4 كوب زيت الزيتون ، الريحان والثوم والفلفل الحار حتى يصبح بطاطا مهروسة. تزييت مع صلصة السلمون. يغطى ويبرد في الليل أو ما لا يقل عن 4 ساعات. اخلط الفلفل الحلو مع الجرجير في وعاء. يقلب مع الخل وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. تغطية وتخزينها في الثلاجة ، في حين أن سمك السلمون هو منقع. تزييت شواء شواء وتسخين الشواية لدرجة حرارة متوسطة الارتفاع. اخرج السلمون من الصلصة واحتفظ بالصلصة. يرش السلمون مع الملح والفلفل على كلا الجانبين. تُوضع على الشواية وتُقلّى من 4 إلى 6 دقائق على كل جانب ، وتُسكب الصلصة بشكل دوري. يقدم السلمون مع خليط من الفلفل والجرجير.
الوجبات: 4