- شوربة من السلمون - 1 كيلوغرام
- البطاطا - 3-4 قطع
- الجزر - 2 قطعة
- بصل - قطعتان
- زبدة - 20 جرامًا
- الملح - حسب الذوق
- كريم - 200 ملليلتر
- الفلفل الأسود - حسب الذوق
- أوراق الغار - حسب الذوق
1. وضع في مجموعة عموم الحساء المطبوخ وغسلها وصب 3 لترات من الماء. يغلي ويضاف الملح والفلفل وورقة الغار. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة. لا تنس إزالة الرغوة باستمرار حتى يصبح المرق شفافًا. عندما يتم طهي السمك ، اسحبه خارج المرق واستنزف المرق. 2. إعداد الخضروات: غسلها وتنظيفها. قطع البطاطا إلى مكعبات صغيرة. البصل والجزر مقطعة إلى مكعبات أصغر من البطاطا. غلي المرق مرة أخرى وضع مكعبات البطاطس هناك. في مقلاة قم بتسخين الزبدة والبصل المقلي والجزر. 3. عندما تنضج البطاطس ، يستغرق الأمر حوالي 15 دقيقة ، ثم أضيفي زريعة الخضروات. 4. مجموعة شوربة لقد تبرد بالفعل. تفكيكها وفصل اللحم من العظام في قطع صغيرة. في الحساء مع الخضار الجاهزة وضع لحوم السلمون والأعشاب المجففة. صب القشدة في الحساء واغلي. على الفور إزالة المقلاة من النار ووضع جانبا 15-20 دقيقة ليخمرها.
الوجبات: 6