- الدقيق - 3 أكواب
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة
- مسحوق الخبز - 0.25 ملعقة صغيرة
- الملح - 1 ملعقة صغيرة
- قرفة مطحونة - 1 ش. ملعقة
- الجوز - 1 الزجاج
- كريم أو زيت نباتي - 0،75 كوب
- السكر - 2 كوب
- الكمثرى الناضجة - 2 نظارات (صر اللحم على المبشرة)
- خلاصة الفانيلا - ملعقتان صغيرتان
- البيض - 3 قطع
- البيض - 3 قطع (ضرب طفيفة)
1. سخّنت الفرن إلى 175 درجة وزيت طهي للخبز. يخلط الدقيق والصودا ومسحوق الخبيز والملح والقرفة في وعاء كبير ويخلط مع شوكة. إذا كنت تستخدم المكسرات ، خذ 1/4 كوب من خليط الدقيق واخلط في وعاء صغير مع الجوز المفروم. قم بتقشير الكمثرى من القشرة و اللب ، ثم افركها على مبشرة بحيث تحصل على 2 كوب. 2. في وعاء متوسط ، قم بخلط الزبدة أو الزيت النباتي ، البيض ، السكر ، الكمثرى المبشور ، خليط الجوز (إذا تم استخدامه) ومستخلص الفانيلا ، اخلط جيدا. يُضاف خليط الكمثرى إلى الطحين ويُحرّك المزيج حتى تصبح العجينة رطبة. نضع العجينة في شكل معدة ونخبز في فرن مسخن لمدة 60 إلى 70 دقيقة ، حتى يصبح الخبز باللون البني. 3. دع الخبز يبرد في شكل صر لمدة حوالي 10 دقائق ، مغطى بمنشفة مطبخ. ثم ضعها على الشبكة للحصول على تبريد كامل ، في الجانب العلوي لأعلى. 4. قبل التقديم ، يمكنك رش الخبز مع مسحوق السكر أو صب الصقيل ، وخلط 3 ملاعق كبيرة من الحليب ، ورشة من الفانيليا و 2 كوب من السكر البودرة.
الوجبات: 8-10