- دقيق - 410 جرام (400 جرام - في العجين ، 10 غم - في الحشوة)
- زبدة - 20 جرامًا
- السكر - 2 الفن. الملاعق
- الخميرة - 10 جرام
- ماء - 250 جرام (200 غم - في العجين ، 50 غم - في الحشوة)
- البرسيمون - 200 جرام
- ملح - قرصة
- الدهون للقلي - 100 غرام
على الرغم من حقيقة أن وصفة لجعل هذه الفطائر الحلوة ردي بسيطة جدا ، فإنها يمكن أن تزين أي من وجبات الطعام الخاصة بك. وكيف أن الأطفال سعداء بهم! وحتى الضيوف الذين سيأتون سوف يفاجئون بسرور حشوهم غير المعتاد :) أعطيت لي وصفة للفطائر مع الكاكي من قبل جارتي ، الذي يأتي من قيرغيزستان. وهناك يعرفون كيفية جعل الفواكه المجففة :) لذلك ، كيفية جعل فطائر مع البرسيمون: 1. أولا نحن بحاجة إلى إعداد عجينة الخميرة. في الدقيق المنخل ، أضيفي الزبدة المذابة ، السكر ، الخميرة ، الملح والماء ، امزج كل شيء بدقة. اترك العجين في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة. 2. يتم تمرير البرسيمون من خلال مفرمة اللحم. أضف الماء والدقيق ، امزج كل شيء. 3. قطع العجين إلى قطع ولفها في الكعك. ضع الحشوة وشكل الباتي. 4. تقلى بيروزكي على الدهون حتى القشرة الذهبية على كلا الجانبين. أقلى على زيت عباد الشمس بشكل أفضل ، والذي ينبغي أن يكون كثيرًا - ثم تتحول الفطائر إلى عصارة وليست جافة. حسنا! فطائر النكهة رودي مع الكاكي جاهزة! ؛) سوف يكون الأمثل للسماح لهم بالوقوف تحت منشفة لمدة 20 دقيقة أخرى ، ومن ثم تخدم على الطاولة مع كوب من الحليب البارد ، على سبيل المثال. شهية طيبة!
حصص: 5-7