الملفوف مطهي مع اللحم

1. خذ رقبة لحم الخنزير ، وهو مثالي لطهي هذا الطبق ، لذلك المكونات ka :

• لحم الخنزير الرقبة 400 غرام
• فلفل أسود مطحون - 1/2 ملعقة صغيرة
• ملح - ملعقة صغيرة
• القوس - 1 قطعة
• الملفوف - 600 غرام
• الزيوت النباتية - 40 ملليلتر
• طماطم هريس 250 غرام

تعليمات

1. خذ رقبة لحم الخنزير ، والتي تعتبر مثالية لطهي هذا الطبق ، لأنها غنية بالعصا وناعمة ، وسريعة التحضير. لا ينبغي أن تؤخذ اللحوم الدهنية للغاية. يتم قطع اللحم إلى مكعبات بحجم 2 × 2 سم تقريبًا. 2. ثم لا بد من قطع البصل مع القش. في مقلاة صب الزيت النباتي ، إعادة تسخينها وصب البصل هناك ، القليل من اليرقات. الآن نضيف لحم الخنزير هنا. ينضج اللحم حتى ينضج نصف. 3. نحن لا نقطع الملفوف كثيرا ونسكبه في مقلاة ، حيث يتم طهي اللحم. أضيفي الملح قليلاً ، وقم بتغطيته ، واتركه على نار خفيفة لمدة 15 إلى 20 دقيقة على نار صغيرة. للحفاظ على الملفوف هيكله ولا تتحول إلى فوضى ، لا ينبغي أن تبقى في النار لفترة طويلة. 4. الآن إضافة هريس الطماطم. يمكنك إضافة الطماطم ، مقشرة ومقطعة. الفلفل والطبخ حتى الانتهاء ، حوالي خمس دقائق.

حصص: 2