هذه السلطة أثارت نكت وابتسامات معارفي ، الذين أدخلوا ساكن القرية ، وتناولوا البرتقال ولحم الخنزير المقدد. في الواقع ، بالنسبة لمأكولاتنا ، فالسلطة غير معتادة للغاية ، ولكن مع تركيبتها الأصلية ، جذبني. ملفوف بكين في بلدي السلطة كانت جيدة مع الدجاج ، مع crabmeat ، الخضروات أو الفاكهة ، ولكن حتى مرة واحدة والفاكهة ولحم الخنزير المقدد ، والبيض في سلطة واحدة - لم يؤكل هذا حتى الآن. ومع ذلك ، من السهل تناول تجارب سلطتي في العائلة ، لذا جربت المحاولة ، خاصة وأن صلاد السلطة كان يبدو جميلاً ومشرقاً. الطعم السائد في السلطة هو فاكهي ، والبيضة تظهر نفسها تقريبًا ، ولحم الخنزير المقدد ، عندما يتم اصطيادها ، الجرش والمغري بشكل مريب مع طعم لحم الخنزير المقدد المدخن. البصل الأخضر ، المستخدم في الأصل من هذه الوصفة ، منعني من السيطرة على الطعم في السلطة ، لذلك من الأفضل عدم وضعه.
المكونات:- الملفوف ، بكين 300 غرام
- برتقالي 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- أبل 1 جهاز كمبيوتر.
- لحم الخنزير المقدد 200 غرام
- بيض دجاج 2 قطعة.
- الشبت الطازج 5 ز
- البقدونس الطازج 5 ز
- قشطة حامضة 100 جم
- عصير البرتقال 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الخردل ديجون 1 ملعقة شاي.
- الملح 1 قرصة
- الفلفل الأسود الأرض 1 قرصة
- الخطوة 1 بالنسبة للسلطة نحتاج إلى المكونات التالية: ملفوف بكين ، لحم الخنزير المقدد ، البرتقال ، التفاح ، البيض ، الخضر ، القشدة الحامضة ، خردل ديجون ، الفلفل والملح.
- الخطوة 2 نحرق لحم الخنزير المقدد إلى حالة من شرائط مقرمشة ، والتي يتم تجفيفها من الدهون على المناشف الورقية.
- الخطوة 3 قطع الملفوف الصنوبر إلى شرائح رقيقة.
- الخطوة 4 بمساعدة الإيداع (التقليم على شكل الفاكهة) ، قم بإزالة القشر من البرتقالي مع الطبقة البيضاء.
- الخطوة 5 عن طريق إدخال شفرة السكين بجوار الأفلام ، قطع شرائح البرتقال منها ، في محاولة للحفاظ على الشكل.
- الخطوة 6 نقوم بجمع العصير من لوح التقطيع ومن البرتقال المقطر إلى كوب.
- الخطوة 7 فرم الشبت والبقدونس.
- الخطوة 8 تقطيع التفاح المقشر إلى شرائح.
- الخطوة 9 إضافة التفاح والخضر إلى الملفوف الصيني.
- الخطوة 10 للتعبئة ، اخلطي الكريما الحامضة ، خردل ديجون وعصير البرتقال ، أضيفي الملح والفلفل الطازج.
- الخطوة 11 اخلطي الكرنب في بكين مع الصلصة ، وانتشر في وسط صحن أو صحن واسع. في أعلى وضع أكواب من البيض المسلوق.
- الخطوة 12 في الجزء العلوي ، لدينا شريحة برتقالية مع أوراق البقدونس. نضع الأجزاء المتبقية من البرتقالة في إكليل تحت البيض ، ونرش الحافة مع لحم الخنزير المقدد المقرمشة.