السفرجل الياباني ، أو chaenomeles ينتمي إلى الأسرة بينك. زهور مشرقة وجذابة (على غرار أشجار التفاح) من هذا النبات سوف تزيين أي موقع وحديقة. بالإضافة إلى ذلك ، سفرجل الياباني لا يزدهر بشكل جميل فحسب ، ولكنه مفيد للغاية. لا يتطلب الكثير من الجهد للزراعة ، ولكن مثل السفرجل العادي ، فإنه سوف يرضيك برائحته وطعمه وخصائصه الطبية.
لطالما كان اليابانيون والصينيون ينمون هذا التنوع من السفرجل كنبات زخرفي. إنه متواضع ، وبالتالي يمكن زراعته في أي مكان ، على سبيل المثال في النرويج أو في المناطق الشمالية من روسيا. تتمتع أوروبا الغربية مؤخرًا برائحة وطعم السفرجل الياباني ، في مكان ما منذ 250 عامًا. كانت حدائق النباتات الروسية أول ما يربى في بيوتهم ، ولكن سرعان ما أدرك الناس العاديون أن زهور السفرجل الياباني ستزين حدائقهم ، وأن الخصائص المفيدة والفيتامينات ستثري الجسم.
ثمار chanomelel أصغر من السفرجل العادي. في الأساطير اليونانية ، يمكنك أن تجد ذكرًا لهذه الفاكهة الرائعة. قدمت باريس ثمرة السفرجل الياباني أفروديت ، مثل التفاح الذهبي. منذ ذلك الحين ، تعتبر henomeles رمزا للخصوبة والحب والزواج.
خصائص مفيدة
يمكن للسفرجل الياباني أن يقاتل بسهولة مع الليمون في كمية فيتامين C. في 100 غرام من السفرجل يحتوي على 124-182 ملغ من فيتامين ، بينما في الليمون - 40-70 ملغ. الفرق ضخم! لكن chaenomeles مشهورة ليس فقط لمحتوى فيتامين C. في السفرجل الياباني هناك البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والنحاس والزنك والصوديوم والكالسيوم وهلم جرا. وهو غني بأحماض الفاكهة والبكتين والتانينات.
يساعد فيتامين سي الجسم على إنتاج الإنترفيرون ، وهو مادة واقية ضد العدوى. بفضل هذا ، يساعد السفرجل الياباني الجسم على التخلص من نزلات البرد. بالإضافة إلى هذا الفيتامين ، هناك أنواع أخرى مفيدة أيضًا: الإرثامين A ، PP ، E ، B6 ، B2 ، B1 وغيرها.
والفاكهة متواضع للغاية: يمكن أن تنمو حتى في الظل ، لكن أشعة الشمس ضرورية لإقناع الفاكهة. لذوق خاص مع صلع وكمية كبيرة من فيتامين C ، يسمى سفرجل الليمون الشمالي. عصير من فواكه السفرجل يحتوي على اللثة ، والذي يستخدم في علم الصيدلة والصناعة.
السفرجل الياباني غني بالبكتين ، مما يساعد على إزالة أملاح المعادن الثقيلة والإشعاع من جسم الإنسان. هذا أمر ذو أهمية كبيرة بالنسبة للأشخاص الذين يعيشون في المناطق المحرومة.
ثمار هذه الفاكهة ليست صالحة للأكل جدا. ولكن لا يزال في شكله الخام المستخدمة: لعلاج التهاب الشعب الهوائية والربو القصبي والسل. للحصول على طعم مثالي ، يتم طهي السفرجل على نار خفيفة. يتم الحصول على مربى ممتازة ، ملء فطيرة ومشروبات غازية من ثمار السفرجل الياباني. يمكن تقديم تشانوميليس بالجبن أو اللعبة. بما أن هذه الفاكهة تحتوي على كمية كبيرة من البكتين والتانينات ، يتم الحصول على المربى الجيدة والهلام.
يمكن أن تستمر ثمار السفرجل الياباني ، إذا كانت مخزنة في الثلاجة ، لفترة طويلة. لترك معظم خصائص مفيدة في الفاكهة ، يتم وضع السفرجل في شرائح في وعاء ورشها بالسكر. يمكن إضافة العصير الذي يتم الحصول عليه نتيجة لتناول الشاي بدلاً من عصير الليمون. مثل التفاح ، يمكن خبز السفرجل الياباني في الفرن. سوف الفواكه الطازجة تساعد في التصلب ، وفقر الدم وارتفاع ضغط الدم. Chenomeles يحمي الشعيرات الدموية من تمزق ، ويعتبر أيضا الوقاية من تصلب الشرايين. أوصت مرق السفرجل الغرغرة مع الذبحة الصدرية. ومن المثير للاهتمام أن السفرجل والأملاك اليابانية لطالما اعتبرت وسيلة تجميلية ممتازة: فهي تساعد على تليين البشرة. سوف يساعد المربى أو المربى المطبوخ بشكل صحيح من ثمار الفاكهة في التهاب الأمعاء.
عصير السفرجل الياباني له تأثير مفيد جدا على الجسم. لديها خصائص مطهرة ، قابض وتحصين. كما تعالج أمراض القلب والأوعية الدموية وفقر الدم بعصير السفرجل. الثمرة هي جيدة لوقف القيء. تناول عصير السفرجل قبل تناول الطعام ، يمكنك حماية الجسم من العديد من الأمراض وزيادة الشهية.
في حالة التهاب العين والحروق وتهيج الجلد ، فمن الجيد استخدام ديكوتيون من بذور السفرجل. سوف تحصل على المخاط ، إذا كمية صغيرة من الفاكهة تغلي في الماء. كما يستخدم هذا المرق داخل لنفث الدم ونزيف الرحم. اللحم له تأثير التثبيت ، لذلك يساعد السفرجل مع الإسهال وأمراض أخرى في الجهاز الهضمي. منذ فترة طويلة استخدم المعالجون التبت سفرجل لعلاج أمراض الأذن.
السفرجل الياباني العطري يعزز المزاج ويحسن الحالة العامة للجسم. وترد الزيوت الأساسية في جلد الفاكهة. ولذلك ، فإن أي طبق أو شاي مصنوع من السفرجل يتضح أنه عبق ومفيد.
تستخدم النساء في الغالب سفرجلًا يابانيًا للتجارب التجميلية. يمكن للأشخاص الذين يعانون من البشرة الدهنية استخدام محلول من الكافور والكحول المخفوق والكولونيا وعصير السفرجل. هذا الإجراء له تأثير سلس ومنعش.