سلطة المتجر - طبق وطني بلغاري يمكن إعطاء العديد من الأطباق التقليدية طعمًا جديدًا ، ببساطة إضافة عنصر جديد ، ليس مألوفًا تمامًا. في بعض الأحيان تكون النتيجة عبارة عن طبق مألوف تمامًا لشخص مقيم في بلد أو منطقة أخرى. هذه هي سلطة المحل - وجبة خفيفة البلغارية التقليدية. نحن جميعًا نعد سلطة الخضار الصيفية من الخيار والطماطم والفلفل البلغاري ، خاصة في فصل الصيف ، عندما تكون جميع هذه الخضار متوفرة ورخيصة ومفيدة للغاية. بالنسبة له ، يمكنك إعطاء طعم ومظهر جديد تمامًا ، وإضافة فقط براينزا طازجة والزيتون وقطرة من عصير الليمون. بالنسبة للمطبخ البلغاري بشكل عام ، يعد استخدام منتجات اللبن الزبادي في أطباق مختلفة أمرًا شائعًا ، ليس فقط في السلطات ، ولكن أيضًا في الأطباق والحساء. لكن السلطة سلطة خاصة. غالباً ما يقوم السكان المحليون بإعدادها في طبقات ، ووضع الطماطم في قعر السلطة ، ثم الخيار والفلفل الأخضر ، ثم فوق الجبن. التركيبة الناتجة من الألوان الأبيض والأخضر والأحمر تتوافق مع لون العلم البلغاري. هذه السلطة ممتازة للأيام الحارة ، لأنها تبرز ، تنعش ، ولكنها لا تخلق الجاذبية في المعدة.
المكونات:- الطماطم 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخيار 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الحلو 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- زيتون بدون بذور 60 جم
- Brynza 150 g
- زيت الزيتون 4 ملاعق كبيرة. ل.
- ليمون 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل الأسود الأرض 2 قرصة
- الملح 1 قرصة
- الخطوة 1 لإعداد السلطة من المحل ، 2-3 الطماطم والخيار والجبن والفلفل الحلو والبصل الصغير ونصف ليمون وحفنة من الزيتون وزيت الزيتون ستكون هناك حاجة.
- الخطوة 2 يتم غسلها جيدا والخيار والطماطم وقطع كبير.
- الخطوة 3 قطع الفلفل الحلو إلى شرائح.
- الخطوة 4 صر الجبن على مبشرة كبيرة.
- خطوة 5 قطع الزيتون في النصف ، وقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة جدا.
- الخطوة 6: قم بتوصيل الطماطم والخيار والفلفل الحلو والبصل والزيتون والجبن والفلفل الأسود المطحون وإضافة عصير نصف ليمونة صغيرة وزيت زيتون.
- الخطوة 7 مزيج السلطة بلطف ، إضافة الملح حسب الذوق.