بودينج محلية الصنع
المقادير:
- 500 غرام من جبن الكوخ
-4 بيض
-1/2 كوب من السكر
-2 ملاعق كبيرة ملعقة من السميد
- 100 غرام فواكه مسكرة
-3 ملاعق كبيرة ملعقة طعام زبدة
-1/4 ملعقة صغيرة ملح
-50 ز زبيب
يمسح من خلال الجبنة المنزلية الجميلة. ضعه في وعاء عميق. الزبيب ، شغل بالماء الساخن وترك في كوب (يجب أن تصبح لينة). تصب في اللبن الرائب الذائب.
لجعل الطبق لذيذ بشكل خاص ، من الأفضل أن تأخذ الجبن. هل هناك طريقة لصنع أو شراء واحدة؟ اختر متجر الدهون.
فصل البروتينات من صفار البيض. في الجبن يضاف صفار البيض والملح والسكر والمانجو. يخلط كل شيء استنزف المياه مع الزبيب ، والضغط عليه وسكبها في خليط أعدت لبودينغ. ثم اخفق البروتينات في رغوة سميكة (يمكنك استخدام كل من خلاط وشوكة) والتواصل مع الجبن.
في إنكلترا ، هناك عادة لوضع مفاجأة في الحلوى - حلقة ، عملة معدنية ... خذ سر الوصفات المفصلة للطبخ ، واختبئ داخل الحلوى ، على سبيل المثال ، مربى البرتقال ، حلويات الجيلي ، المكسرات ، الفواكه المسكرة. هنا سوف يكون karapuz سعيدة!
نضع في وعاء من الفواكه المسكرة وتخلطها جيدا مع الجزء الأكبر. افعل ذلك حتى تصبح الكتلة متجانسة. خذ النموذج. قم بتزييته بالزيت ورشه بفتات الخبز المسحوقة. ضع البودنغ فيه وضعه في الفرن. أخبزه. عندما يبرد ، تقدم مع صلصة الحليب ، المربى.
يمكن أيضًا إعداد هذا الطبق على حمام مائي. فقط في هذه الحالة ، بدلاً من فتات الخبز ، يجب رش الجدار وقاع القالب بالسكّر.
حب الخبز متأصل فينا وراثيا. بعد تجربته لأول مرة ، لا أحد يرفض. على العكس من ذلك ، يسأل عن المكملات الغذائية!
ما هو الخبز الكلاسيكي من وصفات مفصلة للطهي؟ طحين ، ماء ، ملح طعام ، خميرة (كائنات نباتية مجهرية أحادية الخلية من صنف الفطر) أو خميرة (ثقافة بكتيريا حمض اللاكتيك). في الوصفات الأكثر تعقيدا ، الحبوب الكاملة ، السكر ، دبس السكر ، الدهون ، اللبن ، مصل اللبن ، البيض ، التوابل ، البذور (السمسم ، بذور عباد الشمس ، القرع ، بذور الكراوية ، بذور الخشخاش) ، الفواكه المجففة (الزبيب ، المشمش المجفف) ، المكسرات يمكن تضمينها في تكوين الخبز. على أي حال ، يقدم هذا المنتج القيم الكربوهيدرات إلى الجسم. والمزيد من البروتينات والفيتامينات من مجموعة B والحديد والبوتاسيوم والفوسفور والنحاس والمنغنيز. اعتمادا على المضافات ، تزداد قيمتها الغذائية.
إلى الرأس كله
يوصي خبراء التغذية في المرة الأولى بإدخال الطفل على الخبز (أبيض!) بعد 8 أشهر. ابدأ من 3 غرامات و سنة ، و احضر إلى 15 سنة ، حتى عمر 3 سنوات ، لا يجب أن يعطى الأطفال الجاودار و الخبز الأبيض الطازج ، لأن نظام إنزيم الطفل لم يتم تشكيله بعد بشكل كاف و غير قادر على تقسيم oligosaccharides والغلوتين. لسوء الحظ ، قد يؤثر دخولهم إلى الجسم سلبًا على حالة القناة الهضمية.
ويذوب في فمك
المخبوزات والحلويات في محاولة لتقديم الطفل في السنة الثالثة من العمر. ومع ذلك ، في كمية صغيرة وبعد الوجبة الرئيسية. هذه الأطعمة تحتوي على الدهون والسكريات. فهي عالية في السعرات الحرارية ، ولكن لها قيمة بيولوجية منخفضة. لذلك كن حذرا ، ولكن في بعض الأحيان تنغمس في الخبز الخاص بك.
المقادير:
- كعكة طازجة مع بذور عباد الشمس
- أوراق الخس ،
- بعض قطع الجبن الصلبة
-50 غرام من الزبدة.
طريقة التحضير:
قطع الكعكة في النصف. الجزء الأسفل من الزيت يتأهل قليلاً ، مملح قليلاً ، ويضع ورقة من الخس. على القمة - قطعة من الجبن ، عليها - ورقة أخرى من الخس. تغطية النصف الثاني من كعكة ، مزيت.
المقادير:
- زوجان من الخبز الأسود
- 100 غرام من الجبن
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من القشدة الحامضة أو اللبن الطبيعي
- البركة من البقدونس والشبت
-redis
-hydrochloric
طريقة التحضير:
تخثر اللبن الرائب من خلال منخل. يغسل قشدة حامضة. قطع الخضر وتخلط مع اللبن الرائب. يضاف الملح حسب الذوق وينتشر على الخبز المحمص. الطفل لا يحب الخضر؟ سحق الجبن مع الخبز ، وعلى رأس وضع شرائح رقيقة.
المقادير:
-350 غرام من دقيق القمح
-180 مل من الماء المغلي
-1 ملاعق طعام ملعقة من السكر
- 7 غرام خميرة جافة
-2 ملاعق كبيرة ملعقة طعام زيت زيتون
-1 ديس ملعقة من الملح
- أعشاب بروفنسال
صفار البيض
طريقة التحضير:
يقلب الخميرة والسكر في 90 مل من الماء الدافئ ، ويترك لمدة 10 دقائق. يهز الطحين ، وجعل أخدود وإضافة خليط الخميرة والزيت والملح والماء المتبقي. تعجن العجين ، ضع بعض التوابل فيه ولا تلمسها لمدة نصف ساعة. اصنع رغيفًا وشحومًا مع صفار البيض واخبزيها على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة. اسمحوا تبرد وخدمتها.
المقادير:
-2 شرائح رغيف
-1 خيار متوسط
-10 غرام من الزبدة
- فرع من البقدونس
-hydrochloric
طريقة التحضير:
انتشر كل شريحة من الخبز بالزبدة. الخيار لتنظيف ، مقطعة إلى دوائر سميكة. وضعها على شريحة واحدة من رغيف ، والتمليح قليلا ، وزين بالبقدونس. يغطى بقطعة أخرى من الخبز والزبدة.
بدلا من الزبدة ، يمكنك استخدام الجبن الطري. في هذه الحالة ، ستفعل التوست المقلي قليلاً.
لكي يكون الشاب ذكيًا وذكيًا ، يجب أن يكون لقائمته سمكة في وصفات طهي مفصلة. لأول مرة ، يتم تقديم طفل يبلغ من العمر 10 أشهر حوالي نصف ملعقة صغيرة من السمك. بالنسبة لأطباق الأطفال ، من الأفضل استخدام أسماك البحر من أصناف قليلة الدسم (سمك القد ، سمك البايك ، سمك السلمون المرقط ، النازلي). تأخذ فيليه مجمدة طازجة ، غليها جيدا أو طبخ لبضع ، والذهاب حتى لا تفوت عظام. ثم تطحن في الخلاط ، ثم تُطحن في مفرمة اللحم أو تُهرس مع شوكة وتخلط مع هريس أو شوربة الخضار. امنح مرة في الأسبوع.
نويسيتس
المقادير:
-150 غرام من فيليه السمك
-1 لمبة
-5 النورات من القرنبيط
- صفار بيض واحد
-1 ملاعق طعام ملعقة من الأرز
للزينة:
-50 غرام من معجون "الأعشاش"
-1 ديس ملعقة من الزبدة
-pomidor
دبابيس من البصل الربيع
طريقة التحضير:
مرق الأرز. سمك وبصل فرم. بروكلي اللحام وقطع. اخلط جميع المكونات مع صفار البيض. شكل كرات اللحم. ضعه في الفرن لمدة 15 دقيقة. يتم وضع اللحم خارج على صحن ، وتزيين.
المقادير:
- 50 جم من شرائح السمك
-1 ملاعق طعام ملعقة من الذرة
-1 الجزر
-2 ملاعق كبيرة ملاعق من الأرز
-1 ديس ملعقة من الزبدة
-hydrochloric
طريقة التحضير:
الأرز ، سمك فيليه ، الذرة والجزر يغلي بشكل منفصل. قطع السمك والجزر إلى مكعبات ، إضافة الذرة ومزيج. إعادة ملء الأرز بالزيت ، وضع سلطة الخضار السمكية في الأعلى.
المقادير:
- 50 جم فيليه سمك البحر
-1 الجزر الصغيرة الحجم
-hydrochloric
طريقة التحضير:
في الماء المملح ، تغلي الأسماك. أخرجه ، ضع البصل والبطاطا في المرق. بعد 5-7 دقائق - الجزر. عندما تكون الخضروات طرية ، قم بإطفاء الحساء. بارد ، إضافة إلى السمك والهريس مع شوكة.
طبق خزفي
المقادير:
-2 بطاطس
-1 الجزر
-1 بصلة صغيرة
-1 ملاعق طعام ملعقة من الكريمة أو الحليب
- 100 غرام من شرائح السمك
-2 ملاعق كبيرة ملاعق طعام زيت
البطاطا المسلوقة ، الهريس ، إضافة الزبدة. البصل والجزر تقلى ، إضافة السمك ، ثم كريم. ضع السمك مع الخضار في طبق مقاوم للحرائق ، وضع البطاطس المهروسة على الوجه العلوي ، وضعها في الفرن. خبز لمدة 10-15 دقيقة.
zrazy
المقادير:
-3 البطاطا
-100 غرام من السمك المسلوق
الثوم المعمر -luk
صفار
-1 ملاعق طعام ملعقة من الطحين
إعداد: مرق البطاطا ، فرك من خلال منخل ، إضافة صفار البيض والدقيق والملح والمزيج. قطع السمك والبصل بسكين. شكل zrazy ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.