- شرائح سمك السلمون - 4 قطع (150 غرام لكل قطعة)
- الزنجبيل الطازج - 1 الفن. ملعقة (نظيفة وختم)
- الثوم - 1 الأسنان (قطع كبير)
- صلصة الطماطم - 9،5 ش. الملاعق
- زيت زيتون - 1 ش. ملعقة
- برتقال - 1 قطعة (قشر وعصير)
- سكر بني - 1 ش. ملعقة
- أغصان من الزعتر - 2 قطعة
1. إعداد صلصة: الجمع في الثوم خلاط ، والزنجبيل ، الكاتشب ، الزبدة ، قشر البرتقال والعصير ، وكذلك السكر البني ، كل مزيج جيد. 2. نقل الصلصة في وعاء وتوضع جانبا عند الطلب. 3. لساعة واحدة قبل الطهي ، دهن بسخون فيليه سمك السلمون مع صلصة. ضع جانبا. 4. سخن شواء. ضعي السلمون على شواية الشواء مع جانب اللحم إلى الأسفل (حتى الجلد). بعد 3 دقائق من القلي ، دهن السلمون بالصلصة. نستمر في طهي 3-4 دقائق إضافية. 5. يمكن تقديم الزينة مع البرتقال المقلي مع الزعتر والخضروات. يمكنك أيضًا قلي البطاطس وإضافة الذرة المعلبة.
الوجبات: 4