دجاج بالثوم

في قدر كبيرة الحجم ، سخّن الزيت على نار متوسطة. تضاف الدجاج وتقلى حتى تصبح ذهبية.

• زيت نباتي - 1 ش. ملعقة
• أرجل الدجاج - 4 قطع
• فصوص ثوم - 4 قطع
• خل أبيض - 3/4 أكواب
• صلصة الصويا - 1/2 كوب
• رقائق الفلفل الأحمر - 1/2 ملعقة شاي
• السكر - 1/4 كوب

تعليمات

في قدر كبيرة الحجم ، سخّن الزيت على نار متوسطة. يُضاف الدجاج ويُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً ، حوالي 5 دقائق. اقلب الدجاج وأطهو لمدة دقيقتين إضافيين. ضع الدجاج المطبوخ على الطبق. إزالة كل شيء ما عدا 1 ملعقة كبيرة من الدهون من مقلاة. يضاف الثوم ويقلى ، مع التحريك ، حتى يظهر العطر ، 30 ثانية. أضف الخل وصلصة الصويا والفلفل الأحمر والسكر. أعد الدجاج إلى المقلاة ، وأدخل المزيج غليًا ، ثم غطّيه وخفّض درجة الحرارة إلى الحد الأدنى ، واطهي لمدة 15 دقيقة. إزالة الغطاء ، وزيادة النار على المتوسطة وطهي الطعام حتى يتم تقليل الصلصة بمقدار النصف ، 10 دقيقة.

الوجبات: 4