- زيت عباد الشمس - 60 ملليلتر
- البصل - 100 غرام
- الفلفل الأحمر الحلو - 2 قطعة
- رمح بايك - 2 كيلوغرام
- كريم 20-22 ٪ - 500 ملل
- القشدة الحامضة - 40 جرامًا
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- الفلفل الأسود المطحون - 1/4 ملعقة صغيرة
- الشبت المجفف - 1/4 ملاعق صغيرة
- كمون - 1/4 ملعقة صغيرة
- الجبن الصلب - 250 جرامًا
1. سخن الفرن إلى 180 درجة. يُقلى الزيت في زيت دوار الشمس ، ويُقطّع إلى نصف حلقات ، والبصل والفلفل ، ويُقطّع إلى مكعبات. .2 ﻗﻢ ﺑﻘﺺ اﻟﺒﻜﺮة اﻟﺒﻜﺮة إﻟﻰ ﻗﻄﻊ ﺑﺤﺠﻢ 3-5 ﺳﻢ ووﺿﻌﻬﺎ ﻋﻠﻰ ورﻗﺔ ﺧﺒﺰ. 3. لإعداد الصلصة ، اثارة القشدة والقشدة الحامضة والملح والتوابل في وعاء. فاز بخفة. 4. رش الوليمة على البصل والفلفل المقلي ، ثم صب الصلصة المطبوخة. اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة. 5. أزل السمكة من الفرن ، ورشيها بالجبن المبشور واخبزيها لمدة 15 دقيقة.
حصص: 8