ما هو استخدام التغذية الجيدة
قد تؤدي التغذية غير الكافية وغير الكافية إلى تطور الأمراض ، وقد تؤثر مضاعفاتها على قدرة الشخص على خدمة نفسه. تساعد التغذية المتوازنة على مقاومة الأمراض والحفاظ على جودة الحياة على مستوى عالٍ.
قصور في البروتين والطاقة
في جسم الإنسان هناك تغييرات كبيرة ، مما يجعله عرضة لتطور نقص البروتين والطاقة. هذا الشرط يؤدي إلى العديد من العمليات المرضية والاضطرابات الوظيفية المرتبطة بالعمر. نقص البروتين والطاقة أمر شائع جدا. إلى حد أكبر أو أقل ، تم العثور على هذا الشرط في 15 ٪ من الناس ، وبشكل حاد - في 10-38 ٪ من المرضى الخارجيين. على الرغم من انتشار هذه الحالة ، غالبًا ما يتجاهل ممارسو الطب العام ، وحتى لو تم تحديدهم ، لا يصفون العلاج المناسب.
سوء التغذية
وقد أظهرت الدراسات أن تناول العديد من الناس بعيد عن المثالية ولا يوفر لهم المغذيات الضرورية ، بما في ذلك فيتامين د والبوتاسيوم والمغنيسيوم. في المسنين ، الناس بشكل عام ، بما في ذلك الأصحاء ، يأكلون أقل ، وفي المقام الأول في نظامهم الغذائي يقلل من كمية الدهون والبروتينات. وغالبا ما يرتبط هذا مع فقدان الوزن وتغيير تفضيلات الطعام وتناول الطعام. بغض النظر عن السبب ، يعتبر سوء التغذية عند البشر مشكلة خطيرة ، لأنه يؤدي إلى فقدان الوزن الزائد ، مما قد يؤدي إلى الوفاة المبكرة. يموت الأشخاص ذوو وزن الجسم المنخفض بشكل عام أكثر من الأشخاص الذين يتناولون الطعام بشكل طبيعي ، لأنهم أكثر عرضة للإصابة بالأمراض.
انتشار
ويرتفع عدد الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية بحدة مع تقدم العمر والزوج بعد 80 سنة ، مقارنة بالفترة من 70 إلى 80 سنة. ومع ذلك ، لا يحدد العمر سلوك الأكل للفرد فقط. يتأثر أيضًا تطور سوء التغذية بعوامل أخرى:
- المرض.
- عوامل اجتماعية
- السمات الثقافية.
تنصح المنظمات الصحية المتخصصة بالتغذية أن يحافظ الناس ، إن أمكن ، على شخصية واتباع نظام غذائي يتوافق مع نمط حياة صحي في سن مبكرة. في الوقت نفسه ، يجب على الناس الحد من تناول الدهون والسكريات البسيطة وزيادة كمية السكريات غير النشا وفيتامين (د) في النظام الغذائي).
توصيات التغذية
يجب الالتزام بالتوصيات التالية:
- في النظام الغذائي يجب أن يكون ما يكفي من الأطعمة الغنية بالمغذيات. من الضروري الحد من تناول منتجات عالية الطاقة المكررة والمكررة. ومع ذلك ، وبالنظر إلى انخفاض الشهية وتناول الطعام الكلي ، ينبغي أن يكون الغذاء منخفض البروتين عالي الطاقة موجودًا في النظام الغذائي.
- فمن الضروري الحفاظ على نفس المستوى من تناول السكريات الخارجية غير الألبان ، فضلا عن السكريات غير النشوية ، في سن مبكرة.
- من المستحسن تجنب تناول الأطعمة الغنية بالفيت ، مثل النخالة الخام.
- تناول ما يكفي من الفاصوليا والطماطم والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والحبوب.
- زيادة تناول فيتامين ج ، الذي يوجد في البطاطس ، وعصير الفواكه ، والفواكه الطازجة والمجففة.
- ضمان وجود نظام غذائي في الخضروات والفواكه الطازجة والألياف الخشنة.
- زيادة استهلاك الأسماك الدهنية ، مثل سمك الماكريل والتونة والرنجة والسردين ، للحد من خطر التجلط الإكليلي. هذه الأسماك مصدر غني بفيتامين د قابل للذوبان في الدهون.
- ملاحظة اتباع نظام غذائي منخفض في الدهون الحيوانية ، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ويمنع تخثر الشريان التاجي.
- الحد من تناول الملح ، بما في ذلك تلك التي تساعد على زيادة ضغط الدم. تناول حليب قليل الدسم.
- فيما يتعلق باستخدام المضافات الغذائية التي توفر كمية من الفيتامينات في الجسم
فيتامين د
يتم إنتاج فيتامين (د) في الجلد تحت تأثير الشمس ، ولكن في الشتاء ، وكذلك الأشخاص الذين لا يغادرون المنزل ، قد تكون هناك حاجة لاستقبال إضافي.
فيتامينات B2 و B
نقص الفيتامينات B2 و B هو عامل خطر لمرض القلب التاجي ، لذلك يجب تناول مكملات غذائية خاصة. الآن نحن نعرف أي نوع من سوء التغذية لفترات طويلة هو سبب نقص الغذاء.