كيف لطهي كعكة لذيذة: 1. أولا تحتاج إلى تسخين الحليب ، ثم تذوب فيه
- الحليب - 500 ملليلتر
- الخميرة - 11 جرامًا (جاف ، أو 50 - 60 جرامًا خامًا)
- الدقيق - 1 كيلوغرام
- البيض - 6 قطع
- زبدة - 200 غرام
- السكر - 250 غرام
- الزبيب - 300 جرام
- سكر الفانيلا - ملعقة صغيرة
- بروتين - ملعقتان صغيرتان (بيضة ، للتزجيج)
- سكر - 100 جرام (للزجاج)
كيفية صنع كعكة لذيذة: 1. أولا تحتاج إلى تسخين الحليب ، ثم حل الخميرة فيه. أضف 500 جرام من الدقيق واخلط جيدا. نترك في مكان دافئ. غطي القمة بمنشفة. يجب مضاعفة Opara في 30 دقيقة. 2. بياض البيض منفصلة من صفار البيض. Yolks الاعشاب مع الفانيليا والسكر بسيطة. يخفق البيض مع قليل من الملح حتى الرغوة. نضع صفار البيض في ملعقة مناسبة ونمزجها جيدًا. ثم يضاف الزيت ويخلط. نضيف البروتينات والمزيج. نغرق في الطحين المتبقي ونخلط العجين. العجين يجب أن لا يلتصق بيديك. ترك العجين في مكان دافئ لمدة 1 ساعة. 3. ينقع الزبيب لمدة 15 دقيقة ، ثم استنزاف المياه. في العجين يأتي نحن نضيف الزبيب ، وتخلط وترك في مكان دافئ للمشي. يجب أن ترتفع بشكل جيد. 4. قم بتشكيل الزبدة وانتشر العجين فيها. تغطية مع منشفة أو فيلم. نعطي الاختبار لرفع بالفعل في شكل للخبز. 5. خبز في فرن مسخن مسبقاً (100C) لمدة 10 دقائق. ثم زيادة درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية. خبز حتى ينضج. 6. ثم نبدأ لإعداد الجليد. يخفق البيض مع قليل من الملح حتى الرغوة. أضف السكر وخفقت. 7. إنهاء الكعك مع الصقيل وتزيين مع تغطية الطهي. صدقني ، إذا كنت تفعل كل شيء بالضبط كما هو مكتوب أعلاه ، سوف تحصل على كعكة عيد الفصح لذيذ جدا! :) حظا سعيدا في الطبخ!
حصص: 3