- القشدة الحامضة (10-15 ٪) - 1 كوب (زائد 500 غرام في كريم)
- سكر - 1 كوب (زائد 200 جرام في الكريم)
- زبدة خففت - 30 جرام
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة
- الدقيق - 3 أكواب
- الخل والملح - حسب الذوق
- قشر البرتقال أو قشر الليمون - حسب الرغبة (كريم)
كيف لطهي كعكة خفيفة في مقلاة: يقلب في وعاء من القشدة الحامضة والسكر والزبدة. إضافة الصودا ، سلات مع الخل. اثارة مع 2 أكواب من الطحين. صب كوب واحد من الطحين على طاولة وعجن عجينة مرنة. تقسيم العجين إلى 5-6 أجزاء متساوية. من كل جزء قم بتفكيك كعكة رقيقة وتقلى في مقلاة بدون زيت لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب. دع الكعك يبرد. لجعل كريم تحتاج إلى الفوز على القشدة الحامضة مع السكر ويخلط مع تلذذ. ثم قم بتدليك الكيك المبرد مع الكريمة المطبوخة واتركيها لعدة ساعات. قطع الكعكة في شرائح وخدمتها.
حصص: 8