- قشر الليمون - 2 قطعة
- الدقيق - 2 1/2 كوب
- السكر - 1/2 كوب
- مسحوق الخبز - 1 ش. ملعقة
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- زبدة - 6 الفن. الملاعق
- التوت البري - 1 1/4 الكؤوس
- البيض - قطعة واحدة
- صفار - قطعة واحدة
- كريم دهني - 1 كوب
1. سخن الفرن إلى 200 درجة. لدانتيل مقلاة كبيرة مع ورق البرشمان. زبدة مقطعة إلى قطع. قطع التوت البري تقريبا. إزالة قشور مع الليمون وقشر وقطع رقيقة للحصول على حوالي 1 1/2 ملاعق طعام من تلذذ. وضع الليمون جانبا للاستخدامات الأخرى. في معالج الطعام ، اخلطي الدقيق ونصف كوب من السكر ومسحوق الخميرة والملح والزبدة والحماس حتى يصبح الخليط مثل الفتات. ضع في وعاء كبير. في وعاء صغير ، قم بخلط التوت البري الطازج و 3 ملاعق كبيرة من السكر. أضف التوت إلى الدقيق واخلطه. إذا كنت تستخدم التوت البري المجمد ، فما عليك سوى إضافته إلى الدقيق. 2. في وعاء صغير ، ضرب البيض والصفار بخفة. يضاف خليط البيض إلى خليط الدقيق ويخلط. 3. على سطح الرش الدقيق ، قم بتدوير العجينة إلى دائرة قطرها حوالي 20 سم وسمكها 2.5 سم ، وباستخدام قطع أو شكل كوكي ، قم بتقطيع الدوائر من العجين. لفها بالدقيق ووضعها على صينية خبز على مسافة 2.5 سم من بعضها البعض. 4. خبز الكعك في منتصف الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى يصبح لونه ذهبي باهت. قدم الكعك الدافئ مع الكريمة الحامضة أو الكريمة المخفوقة. قم بتخزين الكعك بشكل منفرد معبأة في فيلم بولي إيثيلين أو رقائق ، في الثلاجة لمدة يوم واحد أو في الفريزر لمدة أسبوع واحد.
حصص: 8