مرزبانية بأيديهم

خلق الإيطاليون مرزبانية في عام عندما لم يكن هناك ما يكفي من دقيق القمح. طاحوا ساحة من النعناع المكونات:

• لوز - 1 كيلوغرام (حبات الخام)
• السكر - 200 جرام (ويفضل أن يكون براون ، مع دبس السكر)
• السكر البودرة - 200 غرام
• الماء - 1 الزجاج
• زيت اللوز - قطرات 5-10 (تباع في الصيدليات ، يمكنك استبدال 1 st.lozhkoy اللوز)

تعليمات

خلق الإيطاليون مرزبانية في عام عندما لم يكن هناك ما يكفي من دقيق القمح. طحنت ساحة من اللوز ، مختلطة مع الماء وحصلت على نوع من العجين. لذلك افتتح العالم علاج رائع. بالنسبة إلى المرزبانية ، يعد اللوز العنصر الرئيسي. يمكنك استخدام نوعية اللوز أقل ، لأن النواة ستحتاج في وقت لاحق لطحن. بادئ ذي بدء ، يجب تقشير اللوز. للقيام بذلك ، نوصي بوضع النوى في الماء المغلي وغليها لعدة دقائق حتى لا يتخلف القشرة خلف النواة. الآن تحتاج اللوز للتبريد ، ورميها في مصفاة وخلع الجلد. الآن نصنع شراب من الماء والسكر. نأتي على نار متوسطة إلى درجة الغليان ، مع التحريك من وقت لآخر ، ونغلي لمدة 30 ثانية تقريبًا. أطفئه واتركه إلى درجة حرارة الغرفة. ضع اللوز في معالج الطعام أو الخلاط وطحنه إلى دقيق الطحين. بدون إيقاف تشغيل الوحدة ، اسكبي مسحوق السكر بعناية ، وعندما تختلط الكتلة ، يُسكب شراب السكر. ونتيجة لذلك نحصل على نوع من عجينة المرزبان. يمكن تخزين المنتج في ثلاجة معبأة في فيلم طعام لمدة 3 أسابيع على الأقل. تستخدم عجينة المرزبان لصنع الحلي للكعك والحلويات ، وكذلك لصنع التماثيل الشهيرة من المرزبان. ارسم كرات صغيرة من عجينة المرزبان مع عصير الخضر والجزر والبنجر والكرز والعنب البري (يمكنك أن تأخذ ألوان الطعام) ، واعجن لون موحد واستخدامه لروائع الطهي - فقط خيالك يمكن أن يحدك هنا.

الوجبات: 6-8