- دقيق الجاودار أو الجاودار - 150 جرامًا (للنبتة)
- الماء المغلي - 0.5 لتر (لنبتة)
- الماء المغلي - 2 لتر (لنبتة)
- الملح - 2 العناصر. ملاعق (لنبتة)
- الخردل الجاف - 1 ش. ملعقة (نبتة)
- الماء المغلي - 10 لتر (لنبتة)
- ملح - 100 جرام (لشراب العسل)
- عسل - 2 أكواب (لشراب العسل)
- دلو من الماء - قطعة واحدة (لشراب العسل)
- الكمثرى - حسب الذوق
وتستخدم الكمثرى الرطبة كوجبة خفيفة ، وحلوى ، وتضاف أيضا إلى مجموعة متنوعة من السلطات. للتبول من الأفضل أن تأخذ الكمثرى الناضجة ذات الحجم المتوسط أو الصغير. وفيما يلي 2 خيارات للطهي الكمثرى: في نبتة الجاودار وشراب العسل. إعداد: إزالة وغسل الكمثرى الناضجة الكثيفة دون الأضرار الميكانيكية والبقع. ضع الكمثرى مع السيقان في الحوض أو الأطباق المطلية بالمينا في عدة صفوف ، مع تبديل كل صف بطبقة من أوراق الكشمش الأسود أو الكرز. يمكن أيضا تمزيقه الكمثرى مع القش الجاودار. يجب أن تتكون الطبقة العليا من الأوراق أو القش. صب الحوض مع الهريس. لتحضير نبتة الطحين ، قم بتقليب الدقيق و 0.5 ليتر من الماء المغلي. صب 2 ليتر من الماء المغلي. لصنع شراب العسل ، قم بغلي دلو من الماء والملح والعسل لمدة 30 دقيقة ، تبرد وصب الكمثرى الناتجة في الحوض. تغطية الحوض مع غطاء. دع البرد يبرد ، ثم استنزف الملح ، والخردل الجاف ، وما يصل إلى 10 لترات من الماء المغلي. تغطية الحوض بقطعة قماش ، ثم مع قدح خشبي لوضع الحمل. أول 5-6 أيام للتحقق من مستوى نبتة في الحوض وصبه حسب الحاجة. يجب دائمًا تغطية الطبقة العليا من الكمثرى بضرورة. بعد 8-10 أيام ، ضع الحوض في قبو أو غرفة باردة ، يجب ألا تقل درجة الحرارة عن 0 درجة مئوية. بعد 40 يومًا ، تكون الأجاص الرطبة جاهزة للاستخدام.
حصص: 10