هريس الفاكهة والخضار لطفلك

من الواضح أنه يجب أن يكون نظام غذائي الطفل من الأطعمة المغذية ، والأطباق المواتية للنمو والتنمية ، التي تحتوي على الفيتامينات والعناصر النزرة. والأطفال يريدون العطلة كثيراً ... ولكن دعونا لا ننسى أننا ، نحن الكبار ، هم معالجات بطريقة ما - لذلك دعنا ندلل أطفالك بحلويات الفواكه المفيدة. وللبدء في توسيع نظام غذائي للرضع ، تفضل بعض الأمهات ذلك مع هذه الأطعمة الشهية. على الرغم من أنه ، وفقا للآراء الحديثة حول مشكلة إدخال الأطعمة التكميلية ، يوصى بإضافة عصائر الفاكهة والبطاطا المهروسة في القائمة بعد الخضراوات والحبوب. بدءا من التعارف على الفاكهة مع عالم الطعام "البالغ" ، فإن الأطفال لا يأكلون الخضروات أو يرفضونها على الإطلاق.

كم من الأشياء!
يمكن تقسيم جميع بوريات الفاكهة والخضار إلى مجموعتين كبيرتين: المطبوخ في الظروف الصناعية والأطباق المطبوخة في المنزل. في الظروف البيئية المعقدة الحديثة ، يوصي خبراء التغذية بشدة باستخدام قائمة طعام الأطفال "المعلّبة" الخاصة بالمنتجين الموثوقين والموثوقين. والفواكه التي يتم شراؤها في السوق ليست دائمًا صديقة للبيئة. نعم ، ومن الصعب إعداد منتج الاتساق الصحيح في المنزل. إذا كنت تفضل علبة من الطعام ، تحقق من المعلومات الموجودة على الملصق بعناية ، وتتبع أوقات التصنيع وتواريخ انتهاء الصلاحية (لا ينبغي أن تكون هذه الأخيرة مكلفة للغاية أيضا ، اتبع المعلومات في وسائل الإعلام (من المؤكد أنك سمعت عن حالات سحب الكثير من أغذية الأطفال) ، اهتم بمعلومات عن المنتديات على الإنترنت ، والتشاور مع الخبراء الذين تثق بهم ، وتحديد منتجها.

مضغ ، أمضغ ، ابتلاع!
من أين تبدأ؟ هريس هي أحادية (تتكون من نوع واحد من الفاكهة) ومضاعف (من نوعين أو أكثر). يفضل أن تبدأ بالأول ، وفي البداية أن تختار التفاح ، ثم الكمثرى ، البرقوق ، الموز ، الخوخ ، المعجون. بعد ذلك ، يمكنك تقديم البطاطس المهروسة من نوعين من الفواكه "المألوفة": دائمًا ما تراقب عن كثب تفاعل الطفل مع منتج معين ، وتذكر أن الموز والعنب البري يثبتان الأمعاء ، والتفاح ، والكمثرى ، وخاصة المشمش ، والخوخ ، البرقوق - الاسترخاء.قد لا تتناسب معجون الخضار والفواكه لطفلك ، ولكن لا تكون مستديمة للغاية - لا تريد هريس مع تفاحة ، وتقدم له مع اليقطين أو الكوسة.

هل هناك أسنان بالفعل؟
يختلف الهريس في درجة الأرض: متجانسة (متجانسة ، لا تتطلب مضغ ، للأطفال 4-6 أشهر) ، أرض ناعمة (للأطفال من 6 إلى 9 أشهر) وأرض خشن (للأطفال الأكبر من 9 أشهر).
مكونات إضافية
إذا كنت تعد البطاطس المهروسة بنفسك ، فمن غير المرجح أن تضع أي شيء آخر هناك إلى جانب الثمرة. ولكن الأغذية الصناعية تحتوي أحيانًا على مكونات إضافية تضفي مزيدًا من الاتساق على البطاطا المهروسة (النشا ، الأرز أو دقيق السميد ، البكتين).
الجمع بين الأذواق
يقدم مصنعو أغذية الأطفال مجموعة متنوعة من البطاطا المهروسة.

فطائر الفاكهة والخضار لطفلك لذيذة جدا. في كثير من الأحيان انها مزيج من التفاح والجزر والقرع ، والكوسة. مثل هذه الأطعمة ستسمح بطريقة غير مزعجة بإدخالها في حصص الخضروات ، إذا رفضها في شكل نقي. هم أقل حلوى ، لكنها غنية بالألياف والفيتامينات.

الفاكهة والحبوب هريس
بالإضافة إلى الفواكه ، وتشمل منتجات الحبوب - دقيق الشوفان والأرز والحنطة السوداء أو دقيق السميد ، وكذلك النشا. ويتفوق هذا الهريس على الفاكهة من حيث قيمة الطاقة ، ولكن استيعاب هذا المنتج يتطلب نضجًا كافٍ للجهاز الهضمي. مثل هريس للأطفال أكثر من 7 أشهر.

الفاكهة والحليب هريس
هم خليط من الفواكه مع الزبادي والجبن والكريمي. عادة ما تحتوي أيضا على مواد تكوينية (قليل من الطحين أو النشا). مثل الإصدارات السابقة ، فإنها عادة ما يتم تخصيبها إضافيا بحمض الأسكوربيك ، ولها ، مثل هريس الحبوب ، قيمة غذائية أعلى بكثير ، كونها مصدرا للبروتينات والدهون. وضعها في النظام الغذائي حتى 7-8 أشهر.

تحت الحظر
لعلاج الطفل مع الحلويات مع تركيبة معقدة ، والتي تشمل ، بالإضافة إلى المكونات المذكورة أعلاه ، ومكثفات مختلفة والسكر والمنكهات أفضل في أقرب وقت ممكن. حاول الصمود لمدة سنة على الأقل! أما بالنسبة لجميع أنواع الحلويات بالمعنى المعتاد - أي الحلويات ، والكعك ، والكعك ، والكريمات ، والشوكولاته ، والأطباق الشرقية - فمن الأفضل تأجيل التعارف معهم حتى 3 سنوات. بالطبع ، في الواقع ، من غير الممكن دائمًا مقاومة المعايير الموصى بها - وغالباً ما توجد الجدات - جلات العمات - اللواتي يحاولن "إسعاد" طفلك مع "خبز الزنجبيل" المرغوب. في البداية ، يرفض الأطفال عادة ، ولا يعرفون ما هو ، ولكن سيأتي اليوم الذي سيتذوق فيه طفلك هذه الفاكهة المحظورة ومن ثم ... ولكن من الذي سيراقب بصحة جيدة؟ لذلك ، دون تحريم صارم ، حاول بلطف تجنب الزوايا الحادة ، والحد من كمية الحلو ، وتقديم شيء أكثر فائدة ، على سبيل المثال ، الفواكه المجففة ، الفواكه المسكرة ، المربى ، وقطع من الفاكهة يمكن أن تكون ملفوفة بعناية في نفس مغلفة الحلوى الملونة والملونة.
دع الطفل يبتلع أي حلاوة بالماء أو شاي ضعيف - يتطور تسوس الطفل بسرعة ويؤثر على أساسيات الأسنان الدائمة. كن الحيلة والمستمر!

إذا كنت طهي نفسك ...
1. عليك التأكد من أن الفاكهة لم تعالج بمبيدات آفات ومواد كيميائية أخرى.
2. حدد أفضل الفواكه ، دون بقعة واحدة أو عيب.
3. غسل ، نظيفة ، طحن الفاكهة على الفور أفضل قبل إعداد وتغذية الطفل.
4. يمكن أن يكون الهريس المعد في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ساعتين.
5. مراقبة قواعد النظافة عند إعداد الطعام للطفل.
6. غسل الفواكه ، صب الماء المغلي ، قشر.
7. من الأفضل لطهي كل شيء لزوجين أو صب الماء المغلي والطهي تحت الغطاء.
8. لا تقم بطهي الفواكه لفترة طويلة ، حتى تصبح طرية ، وإلا ستفقد الكثير من الفيتامينات والعناصر النزرة.
.9 اﻣﺴﺢ اﻟﺜﻤﺎر ﻣﻦ ﺧﻼل ﻣﻨﺨﻞ ، إذا ﻟﺰم اﻷﻣﺮ 2 أو ﺣﺘﻰ 3 ﻣﺮات (أو ﻗﻢ ﺑﻄﺤﻬﺎ ﻓﻲ اﻟﺨﻼط) ، ﻗﻢ ﺑﺈﺿﺎﻓﺔ اﻟﺤﻠﻴﺐ ، ﺛﻢ ﻗﻢ ﺑﺘﺤﻀﻴﺮ اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ اﻟﻤﻬﺮوﺳﺔ إﻟﻰ اﻟﺘﻤﺎﺳﻚ اﻟﻤﺮﻏﻮب ، ودﻋﻮﻩ إﻟﻰ اﻟﺘﺒﺮﻳﺪ ، ﺛﻢ أدﺧﻞ اﻹﺿﺎﻓﺎت اﻟﻤﺘﺒﻘﻴﺔ وﻓﻘًﺎ ﻟﺮﻏﺒﺘﻚ (ﻋﻠﻰ ﺳﺒﻴﻞ اﻟﻤﺜﺎل ، اﻟﺤﻠﻴﺐ واﻟﺠﺒﻦ اﻟﻤﻨﺰﻟﻲ).
10. احرص على ابتكار أسماء مبهجة لأطباقك - فهي ستشعر بفتات الفتحات وستجعل طهي الطعام ممتعاً للغاية!