كيف لطهي البطاطا بالفرنسية باللحوم؟
واحدة من أكثر الوصفات اللذيذة. البطاطا الطرية مع الجبن مع لحم الخنزير أو الدجاج لن تترك غير مبال ولا الضيوف ولا أقاربك. هذا هو الطبق الرئيسي للطاولة ، الكلاسيكية للطهي ، مع العديد من المشجعين.
المكونات:
- لحم الخنزير - 300 غرام.
- البطاطا - 1 كيلوغرام.
- بصل - قطعة واحدة.
- مايونيز - عبوة واحدة أو جرة ، 200-300 ملليلتر ؛
- الجبن الصلب - 200-300 غرام ؛
- فلفل مطحون ، ملح ، توابل - حسب الذوق
- زيت نباتي أو دوار الشمس.
طريقة التحضير:
- نقشر البطاطا من قشرتها ونقطعها إلى مربعات صغيرة.
- نقسم البطاطا إلى مجموعتين متماثلتين ، واحدة منها نضعها في قاع القالب ، وننشرها بالتساوي على السطح ، بعد أن لطخت القاع في السابق بزهرة الشمس أو الزيت النباتي. تزييت المايونيز مع الخضار ، ولكن ليس سميكًا جدًا.
- نحن نتفوق على اللحم ونقطعه إلى قطع صغيرة (يمكن أن تكون مربعات أو شريطًا) وننشرها من الأعلى ؛
- نحن نطهر ونقطع البصل الذي نخفضه على لحم الخنزير.
- على القمة مرة أخرى نضع البطاطا.
- أضف التوابل والفلفل والملح حسب تقديرك واسكب الجبن المبشور على مبشرة كبيرة والماء مع المايونيز وفي النهاية أضف الخضروات.
- اخبز عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة.
كيف لطهي البطاطا بالفرنسية مع اللحم المفروم في الفرن؟
يتم إعداد البطاطس المقلية الكلاسيكية باستخدام لحم الدجاج أو لحم الخنزير. دعونا نحاول استبدالها باللحم المفروم ، مما سيسمح لنا بتقليل وقت الطهي الكلي ، وإعطاء البطاطس شكل الدوائر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مثل هذا الاستبدال لن يضر بطعم الطعام أو النكهة ، وسيبدو الطبق النهائي أكثر جمالًا على الطاولة ، وستنخفض التكلفة الإجمالية للمكونات.
المكونات:
- اللحم المفروم - 500 غرام ؛
- البطاطا - 1 كيلوغرام.
- بصل - قطعة واحدة.
- مايونيز - عبوة واحدة أو جرة ، 200-300 ملليلتر ؛
- الجبن الصلب - 200-300 غرام ؛
- فلفل مطحون ، ملح ، توابل - حسب الذوق
- زيت نباتي أو دوار الشمس.
طريقة التحضير:
- نقشر البطاطا من قشرتها ونقطعها على الدودة.
- يجب تقسيم البطاطا إلى أكوام متطابقة ، والتي نضعها على قاع الأطباق. ينصح الشحوم مع الزبدة المذابة. الدوائر لا تصب الكثير من المايونيز.
- ما يقرب من 250 جرام من اللحم المفروم يتم توزيعه بالتساوي على سطح الطبقة الأولى من البطاطا.
- نحن نطهر ونقطع البصل الذي نخفضه لحم مفروم.
- على القمة مرة أخرى نضع البطاطا.
- أضف التوابل والفلفل والملح حسب تقديرك واسكب الجبن المبشور على مبشرة كبيرة والماء مع المايونيز وفي النهاية أضف الخضروات.
- اخبزيها على 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
انتباه: في عملية الخبز لا ينصح باستخدام جميع الجبن المعدة للبطاطا بالفرنسية. اترك جزءًا صغيرًا ومرتين خلال فترة الخَبز وافتح الفرن ، ثم صب الجبن المبشور في القالب. هذا لن يسمح للطبقة العليا بالنسخ. حاول توزيع المكونات بالتساوي ، وهذا سوف يؤثر على شكل وطعم المنتج النهائي.
وصفة البطاطا بالفرنسية مع اللحم أو اللحم المفروم في الفرن بسيطة وسريعة ومرضية ولذيذة. ما الذي تريده أكثر لطاولتك؟ نصف ساعة من الزمن ، وستحصل العائلة بأكملها على الكثير من المشاعر الإيجابية. شهية طيبة!