التركيب الكيميائي للعسل فريد من نوعه - الفيتامينات H ، B1 ، B2 ، I6 ، PP ، C ، البانتوثينيك وحمض الفوليك ، البورون ، السيليكون ... يتم توفير مائة غرام من المنتج بخمس حاجات الجسم للنحاس والزنك والفيتامينات C و B6 والبيوتين ، في الكوبالت والجزء الخامس عشر في البوتاسيوم والحديد والمنجنيز. مزيج من المعادن والفيتامينات هو أكثر فعالية بكثير من نظرائهم الاصطناعية. السكر ، الذي يدخل الجسم مع العسل ، لديه تأثير وقائي وعلاجي للجلوكوز واللاكتوز يوسع الأوعية ويعزز تغذية القلب. تقريبا جميع العناصر النزرة التي تحتوي على الدم هي جزء من العسل.
يمكن ربط تغذية العسل بخبز القمح أو اللحم البقري أو الكبد. جزء من العسل يساوي نصفين ونصف من زيت السمك ، أو ثلث كيلوغرام من اللحم. بالإضافة إلى ذلك ، فقد زادت قابلية هضم حوالي ثمانية وتسعين بالمائة. ورائحة فريدة تكمل تمامًا الأطباق التي تمت إضافة العسل إليها.
يستخدم هذا السائل العنبر على حد سواء من قبل السحرة في القرى النائية ، ومن قبل الأطباء التقدميين. العسل يقوي الجسم ، ولكن أيضا يعيده ، ويساعد في علاج الحروق ، ومشاكل في الجهاز القلبي الوعائي والكلى والأعضاء الداخلية الأخرى ، وزيادة الحموضة. يتم استخدامه لقرحة ، البواسير. يتم الرد على عمل مضاد للجراثيم والمطهر بواسطة مادة مانعة ، والتي يمكن العثور عليها بكميات كبيرة في أصناف العسل الخفيفة. يجب أن أقول إن العسل لا يفقد خصائصه العلاجية حتى مع التخزين الطويل.
حتى من الأمهات والجدات التي نعرفها عن العسل وخصائصه الطبية ، عن حقيقة أن أفضل شيء يضاف العسل إلى الشاي أو الحليب ، لأنه مع مساعدة من المواد السائلة التي تدخل مواد الدم والأنسجة في الجسم.
يمكن لمحاليل العسل علاج أمراض العيون المختلفة والتهاب اللوزتين بمساعدة شطف العسل. مع الأرق ، والعسل هو في حالة سكر ، الذائبة في الحليب أو الماء.
اعتمادا على المنطقة التي تم حصاد العسل ، فإنه يختلف في تلميحات من الذوق والرائحة وخصائص مفيدة. ألوان العسل تختلف من الأصفر والليمون والذهبي إلى البني الداكن والأسود.
يستخدم العسل المروج (من اللون الأصفر الفاتح إلى الداكن) كمضاد للميكروبات ومسكن. عسل الحنطة السوداء يستخدم لفقر الدم. يستخدم العسل الجير بنشاط في الاستهلاك ، والالتهاب الرئوي ، والتهاب الشعب الهوائية ، وكيل مكافحة حرق ممتازة. أكبر خصائص جراثيم هي شجرة التنوب والصنوبر والتنوب. العسل المستخرج من الأكاسيا يساعد في مشاكل النوم وأمراض الكلى والأمعاء. عسل النعناع يحارب مع إفرازات الغازات في المعدة ويهدئ الجهاز العصبي.
سيزيد جزء يومي من العسل من المناعة ويساعد على مقاومة العدوى. هناك عدة طرق لاستخدام العسل: الابتلاع ، الاستنشاق ، الرحل الكهربائي ، كجزء من المراهم ، شطف السوائل والكمادات. ولكن يتم تعيين العلاج الطبي بشكل فردي لكل مريض ، مع الأخذ في الاعتبار حالته العامة. الجرعة الزائدة يمكن أن يعطل توازن الكربوهيدرات والتمثيل الغذائي. عادة ، تتراوح الجرعة الفردية من خمسين إلى مائة غرام في اليوم. كقاعدة عامة ، يتم دمجها مع منتجات الألبان مثل القشدة الحامضة والجبن المنزلية والحليب. من المفيد إضافة العسل في حبوب كومبوت باردة وحبوب.
تقدم مستحضرات التجميل الحديثة عددًا كبيرًا من الأدوية المختلفة بناءً على العسل ، والتي تعمل على تنعيم وترطيب البشرة بشكل فعال. في المنزل ، غالبا ما يستخدم في شكل أقنعة ومركبات تقشير.
مع التخزين المناسب ، يمكن للعسل الاحتفاظ بخصائصه وطعمه لسنوات عديدة. ويرجع ذلك إلى مجموعة من المواد المشتقة من النباتات والمواد الفعالة من غدد النحل. لتخزين العسل ، من الأفضل اختيار أطباق زجاجية أو خشبية أو خزفية. من علب السائل يظلم. يجب إغلاق المركب بإحكام وإبعاده عن منتجات الرائحة. درجة الحرارة المثلى للعسل هي من خمس إلى عشر درجات من الحرارة. يمكن وضع كتلة صلابة في الماء الساخن (وليس فوق 35 درجة). عند تسخينه إلى درجات حرارة أعلى ، يمكن للعسل أن يفقد خصائصه المفيدة.