الفاصوليا مع الخرشوف

توضع الفاصوليا في مصفاة ، وتغسل ، ثم تبقى فيها حتى يصبح الزجاج كاملاً.

• الفول - 250 غرام
• الجزر - 3 قطع
• بصل - قطعتان
• زيت الزيتون - 60 ملليلتر
• مرق الخضار - 1 الزجاج
• عصير الليمون - 2 العناصر. الملاعق
• الخرشوف - 400 غرام (مخلل)
• الخضرة - 2 الفن. الملاعق
• الفلفل الأسود المطحون والملح - - حسب الذوق

تعليمات

يتم وضع الفول في مصفاة ، وغسلها ، ثم تبقى فيها حتى التدفق الكامل للماء. يتم قطع الجزر إلى مكعبات صغيرة. نقل الفاصوليا في قدر وصب الماء "على رأس". يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. بعد ذلك ، تتم إضافة الجزر ويتم غلي الفول لمدة 10 دقائق أخرى. إزالة الخضروات من النار ، تصب في مصفاة وترك تتسرب إلى الماء. يقطع البصل حلقات كبيرة ، وفي مقلاة ، يذوب الزبدة. حيث يوضع البصل ويُقلى حتى يصبح شفافًا. حالما يحدث ذلك ، أضيفي الجزر مع الفاصوليا إلى البصل ، واسكب مرق الخضار وعصير الليمون والملح. تخلط جميع المكونات لمدة 5 دقائق. يتم تقطيع الخرشوف إلى النصف وتضاف إلى الفاصولياء مع الخضر ، ويطحن مرة أخرى لمدة 5 دقائق ، وكذلك الفلفل والملح.

الوجبات: 4