- دجاج - قطعة واحدة
- لمبة - 2 قطعة
- العصي القرفة - 2 قطعة
- حفنة من الكزبرة الطازجة - 1 قطعة
- الزنجبيل المبشور الطازج - 1 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون - 50 ملليلتر
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- زبدة - 50 غرام
- الكمثرى - 4 قطع
- السكر - 4 الفن. الملاعق
- السمسم - 2 ملعقة شاي
كما تعلمون ، فاكهة حلوة صحية جدا جنبا إلى جنب مع اللحوم ، ويستخدم هذا الطبق هذه الميزة الرائعة. الدجاج يتحول لذيذ بجنون والعصير، ولكن لإعداد هذا الطبق يتطلب الطاجين - فقط هذا تجهيزات المطابخ غير قادرة حتى للحفاظ على جميع الروائح وطعم المكونات. والدجاج في tazhin مع الكمثرى معقدة للغاية ، ولكن واحدة من أطباق الدجاج المفضلة. وصفة الدجاج في التازين: 1. نقطع البصل ناعما ، ونفخ الزنجبيل على مبشرة صغيرة. نقطع الدجاج إلى أجزاء. 2. يحمر البصل في الزيت النباتي حتى يصبح ذهبي. ثم تضاف قطع الدجاج إلى البصل وتقلى حتى يتم تشكيل القشرة. عندما تتشكل القشرة - أضف الملح والفلفل وحفنة من الكزبرة وقضيبتين من القرفة ، واملأ كل شيء بالماء. غطيها بغطاء وتترك على نار خفيفة لمدة 45-50 دقيقة. 3. في غضون ذلك ، نحن منخرطون في الكمثرى. نحن نقطعها إلى أجزاء كما في الصورة. في مقلاة صب القليل من الماء ، إضافة السكر والحرارة حتى يذوب السكر. يُضاف الكمثرى إلى مقلاة وتُطهى على نار بطيئة - 15 دقيقة ، وعندما يكون الدجاج جاهزًا - أضف الكمثرى إليه. 4. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة. 5. على مقلاة الجافة بذور السمسم الزريعة. رشّي طبق السمسم الخاص بنا ، أخرجه من النار وخدمه على الفور. دجاج في تازهين مع الكمثرى جاهز :)
الوجبات: 5-6