الذرة - نبات سنوي من عائلة الحبوب ، تنمو حتى 3-5 م في الارتفاع. التمييز بين الزهور والذكور من الذرة. وتشكل أزهار الذكور حجيرات كبيرة ، وزهور أنثى - وهي الكيز في محاور الأوراق. ثمار الذرة هي الحبوب.
مسقط رأس الذرة هو المكسيك. مثل القمح في الغرب ، والأرز في الشرق ، في المكسيك ، والذرة هي الغذاء الرئيسي. مستوردة إلى أمريكا الجنوبية ، ولدت الذرة المناطق الزراعية الكبيرة. في الوقت الحاضر تنتشر الذرة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. في روسيا ، تعتبر الذرة نباتًا مزروعًا يزرع في مناطق واسعة. يحدث إزهار الذرة في شهري يونيو وأغسطس ، وهو نضج الفاكهة - في سبتمبر-أكتوبر.
يستخدم على نطاق واسع الذرة في الطبخ. وتضيف الذوق إلى العديد من الأطباق ويحظى بتقدير كبير من قبل الطهاة. مزايا الذرة هي أن حبوبها غنية بالفيتامينات E، B، PP. استخدام الذرة يساعد على التخلص من السموم من الجسم ، وكذلك الذرة ينظم الكوليسترول في الدم. في الذرة ، والكثير من الكربوهيدرات ، لذلك يقوي الجهاز العصبي.
تناول الطعام الصحي ينطوي على استهلاك ليس فقط حبات الذرة ، ولكن أيضا عصيدة الذرة ، أطباق من دقيق الذرة ودقيق الذرة.
يستخدم الذرة ليس فقط للأغراض الغذائية ، ولكن أيضا كمنتج طبي. يتم حصاد عصي الذرة مع الوصمات خلال النضج ، في الهواء الطلق المجففة ، وتخزينها لمدة 1-2 سنوات. تحتوي الوصمات والأعمدة على مواد غنية بالجليكوسيد المر ، والزيوت الدهنية ، والصابونين ، والكريبتوزانتين ، وفيتامين ك ، وحامض الأسكوربيك ، اينوزيتول ، وسيتوستيرول ، ستيجماسترول. أيضا ، بذور الذرة غنية بالنشا والزيوت والكوارتزتين ومشتقات الفلافون.
وتستخدم وصمة الذرة في علاج التهاب الكبد ، التهاب الكلية ، التهاب المرارة ، تحص بولي البول ، وذمة. وسائل ، التي تشمل وصمة الذرة ، تزيد من إفراز الصفراء ، وتحسين جودتها (السوائل واللزوجة) ، وانخفاض البيليروبين ، وزيادة محتوى البروثرومبين في الدم ، وتسريع تخثر الدم.
كما أن زيت الذرة ذو قيمة عالية ، فهو يحتوي على العديد من الفوسفاتيدات ، وهي مواد نشطة بيولوجيا تعمل على تحسين عمل أنسجة المخ ، وتنظم محتوى الكوليسترول وتعزز تراكم البروتينات. يستخدم زيت الذرة في شكل غير مطبوخ الخام كعلاج غذائي للوقاية والعلاج من أمراض تصلب الشرايين ، السمنة والشريان.
يؤخذ استخراج السائل من وصمة الذرة كما مدر الصفراء. للوصورات الذرة لها تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، وخاصة في كبار السن. مع السمنة ، فإنها تقلل من الشهية وتحسن الأيض. لهذا ، يتم إعداد التسريب أو الشاي. يستخدم الذرة في أخصائيي التغذية ، كمنتج يقلل من الشهية.
بسبب وجود المواد المفيدة والفيتامينات في الذرة ، تستخدم الذرة على نطاق واسع في مجال التجميل. الذرة للشعر والشعر والبشرة مفيدة بشكل خاص. يستخدم زيت الذرة للعناية بالبشرة الجافة ، المعرضة للتجاعيد المبكرة. كما أن لديها تأثير رائع لمكافحة الشيخوخة. لكن نشا الذرة ، على النقيض من ذلك ، يساعد على التخلص من مشاكل البشرة الدهنية: فهو لا يقلل فقط من إنتاج الزهم ، بل يرطب البشرة بشكل مثالي ، لأن البشرة الدهنية ، مثل الجافة ، تحتاج إلى رطوبة كافية. نشا الذرة هو أحد مكونات مسحوق الأطفال. وهو مضاد للحساسية ويحمي البشرة الناعمة للأطفال من التأثيرات الخارجية.
استخدام الأدوية الطبيعية والبقاء في صحة جيدة!