الكبد هو "فلتر" ذاتي التنظيف الفريد الذي يخفف الجسم من السموم والسموم. ولكن الاستخدام المنتظم للأغذية الدهنية والثقيلة يمكن أن يقلل من فعالية الجهاز "الوقائي" ويثير ظهور الأمراض المزمنة. لمنع وضع خطير سيساعد خمسة منتجات للحمية اليومية.
البصل والثوم غنيان بالليسين ، وهي مادة يستخدمها الكبد لتحييد وتدمير جزيئات المركبات السامة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الأليسين على خصائص مبيدة للجراثيم ، وهو نوع من إزالة السموم للأعضاء الداخلية.
الشاي الأخضر هو مصدر لا غنى عنه من catechins. هذه المواد المضادة للأكسدة الطبيعية تساعد الكبد على محاربة الآثار المدمرة للعديد من السموم.
الكركم والزيرا والكاري ليست فقط التوابل الشرقية العصرية ، ولكن أيضا التخزين الطبيعي للكولفين - بوليفينول ، الذي يزيل المواد المسرطنة من الكبد ويشجع على تجديد الخلايا العضلية التالفة.
الجوز مخزن للمواد المفيدة: الأحماض الدهنية غير المشبعة والفيتامينات. لكن الجلوتاثيون مهم بشكل خاص - فهو يؤدي وظيفة "منظم" المرشح الكبدي.
من الخضروات الموسمية هي القرع والقرنبيط قيمة خاصة - أنها تحتوي على مواد تقوية أنسجة الكبد وتحسين وظائف "الإخراج" من الجسم.