- اللبن غير المحلى - 2 كوب
- بصل أخضر - قطعتان
- الفلفل الأخضر - 1-2 قطعة
- جذر الزنجبيل - 1 قطعة (حجم الإبهام)
- الثوم - 1 الأسنان
- الخيار - 1 قطعة
- عصير 1 ليمون - 1 قطعة
- الملح - - لتذوق
- بذور الكمون - - حسب الذوق
- فلفل - - حسب الذوق
قشر وخفض الخيار في النصف. إزالة البذور مع ملعقة. صب الزبادي في وعاء وطحن الخيار على مبشرة خشنة. جعل هريس من الزنجبيل والثوم ، إضافة إلى الزبادي. فرم الفلفل الحار والبصل الأخضر. وضع جانبا قليلا للزينة وإضافة الباقي إلى الوعاء ، حرك. تُضاف البذور المسحوقة من الكمون والملح والفلفل. ضعها في الثلاجة لمدة ساعة. شهية طيبة.
حصص: 2