- الشمندر - 3 قطع
- الخيار - 2 قطعة
- البيض - 2-3 قطع
- البصل الأخضر - 1 قطعة
- الشبت - 1 قطعة
- الكفير - 0،8 ليتر
- الماء المغلي - 0.5 لتر
- القشدة الحامضة - 3 ش. الملاعق
- ملح - قطعة واحدة (حسب الرغبة)
تغلي ، ثم تبرد الشمندر. صر البنجر في قدر كبيرة. يغلي ويقطع البيض. أضف البيض إلى الشمندر المبشور. قطع الخيار والبصل الأخضر. أضف إلى المقلاة. إضافة الشبت المفروم ناعما ، وعدد قليل من ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة. الموسم مع الملح. حسنا ، مزج كل شيء معا. صب الزبادي. أضف الماء المغلي البارد. إثارة.
الوجبات: 2-4