- فيليه من سمك الفرخ بايك - 250 غرام
- الكراث - 100 جرام
- عسل - 10 جرام
- صلصة الصويا - 10 ملليلتر
- القرنبيط - 200 غرام
- فلفل حلو - 1 قطعة
- زيت الزيتون - 50 ملليلتر
- زعتر طازج - 10 جرام
- الملح والتوابل - - حسب الذوق
الفلفل البلغاري واضح من البذور ، ويغسل ويقطع إلى نصف الحلقات. القرنبيط تغسل ، جافة وتفكيك في النورات. يمكن قطع الجذع بأطباق. انشر ورقة الرق على صينية خبز (أو في باخرة بخارية). في المركز ، ترتب بعناية النورات من البروكلي. قمة مع شرائح سمك الكراكي الرملي المغسول. ثم وضع الكراث شرائح. الطبقة الأخيرة تضع الفلفل الحلو وأغصان الزعتر. حواف الرق ملفوفة مثل غلاف الحلوى. اترك الجزء العلوي مغرًا (للبخار لمغادرة السمك). بعد ذلك ، ضع فلفل حلو - يمكن استخدامه للزينة. طهي الطبق لمدة 20 دقيقة أو في الفرن حتى ينضج (إضافة زيت الزيتون لتجنب تجفيف الأسماك). في هذه الأثناء ، يمكنك طهي الصلصة. اخلطي صلصة الصويا والعسل السائل وزيت الزيتون. صب صلصة السمك بعد 10 دقائق من بدء الطهي (التبريد). قطع الفلفل الحلو وقدم مع السمك. شهية طيبة!
الوجبات: 2-3