- فطر أبيض - 300 جرام
- أوراق الخس - - لتذوق (مناسبة لأي نوع من السلطة تقريبًا وفي الكمية التي تفضلها)
- الفول السوداني - 50 جرامًا
- الزيوت النباتية - 3 الفن. ملاعق (ملعقتان للتزود بالوقود ، واحدة لمشروم الفطر)
- عصير الليمون - 1 قطعة
- عسل - 1 ملعقة صغيرة
- خل بلسميك - 1 ش. ملعقة
- الملح - - لتذوق
- فلفل طازج مطحون - - حسب الذوق
فطر أبيض نظيف ، تقشر الأرض والأغصان ، وقطع الأجزاء الصلبة والتالفة ، وشطف جيدا عدة مرات وجففة على منشفة. قطع إلى شرائح رقيقة أو ألواح - كما تريد. غسل أوراق الخس ، والتخلص منها في مصفاة ، ثم جفت. تسخين مقلاة بدون الزيت والفول السوداني قلي قلي ، مع التحريك باستمرار مع ملعقة خشبية ، حتى لا يحرق. إعداد التزود بالوقود: العسل طحن مع النفط (يمكنك الزيتون ، ولكن مع الفول السوداني - انها مجرد قنبلة!) ، وعصير الليمون والملح والفلفل. في نفس المقلاة ، حيث يتم تحميص الفول السوداني ، في كمية صغيرة من الزيت ، تقلى الفطر حتى تصبح حمراء. بارد قليلاً على لوح مسطح كبير لتقطيع أوراق الخس ، ضع عيش الغراب الدافئ ورش المكسرات. قمة مع ثوب خلع الملابس.
الوجبات: 3-4