شوربة المشروم مع الخثارة ، إلى حساء الفطر من الفطر العطري ، الصفار مثالي للجبن والطعم الدسم للجبن الذائب. مثل هذا الفطر مفيد ومغذي من الفطر الطازج من الجميل أن يأكل في أي وقت من السنة ، وخاصة في فصل الشتاء ، لأنه يمكن العثور دائما على الفطر المحار على رفوف المتاجر المجاورة للفطرون في كل مكان. هذا الحساء جيد لأنه ينضج ببساطة وبسرعة ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك دائما تحويله إلى حساء مهروس ، الخفق مع الخلاط وخدمه مع فتات الخبز بالثوم.
المكونات:- مشروم من فطر المحار 300 غ
- البطاطا 3 قطع.
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر 1 جهاز كمبيوتر.
- ماء 1750 مل
- الجبن المطبوخ 200 غ
- الملح 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الشبت الطازج 20 غ
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الخطوة 1 لصنع حساء لحم الغزال مع الجبن الذائب ، سوف تحتاج إلى الفطر والبطاطا والبصل والجزر والجبن المطبوخ والملح والماء وزيت القلي والخضر الطازج.
- الخطوة 2 قطع الفطر إلى مكعبات أو لوحات.
- الخطوة 3 تغلي الماء المغلي وإرسال الفطر هناك. الجبن المجمد لفترة من الوقت في الفريزر.
- الخطوة 4 أثناء طبخ الفطر (20 دقيقة) ، أعد باقي المكونات. تقطع البطاطا إلى مكعبات أو مكعبات - يجب وضعها في الحساء بعد 15 دقيقة من غلي الفطر.
- الخطوة 5 قطع البصل والجزر إلى مكعبات صغيرة.
- الخطوة 6 في مقلاة بالزيت الساخن ، تقلى البصل حتى يصبح ذهبيًا.
- الخطوة 7 أضف الجزر واستمر في القلي لمدة 5 دقائق أخرى.
- الخطوة 8 تجميد طفيف في الفريزر ، والجبن المذاب على مبشرة صغيرة - في هذا الشكل أنها سوف تذوب بشكل أسرع وأكثر دقة في الحساء.
- الخطوة 9 يضاف الجزر المقلي والبصل إلى مرق الفطر مع البطاطس المُعدّة ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
- الخطوة 10 بعد 5 دقائق ، قم بإعداد الجبن الذائب ، والخضر المفروم ، واترك الحساء على النار مع التحريك حتى يذوب الجبن تمامًا (3-5 دقائق).