- الكراث - 25 جرامًا
- سيلانترو - 25 جرامًا
- مايونيز - 100 جرام
- كريم حامض - 100 غرام
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- التوابل - - لتذوق
- أجنحة الدجاج - 1 كيلوغرام
- الزنجبيل - 20 جرامًا
- البرتقال - 1 قطعة
- صلصة الصويا - 50 ملليلتر
في وعاء صغير ، اخلطي الكراث والكرنب المقطّع ناعماً ، وأضيفي المايونيز والقشدة الحامضة والملح والفلفل والبهارات. نحن نخلط جيدا ونضع جانبا. يتم غسل أجنحة الدجاج ، وبعد ذلك يتم قطع كل جناح مع سكين حاد إلى 3 أجزاء (على طول حدود المفاصل). أضعاف أجنحة الدجاج في الباخرة. صب كمية مناسبة من الماء إلى قاع الباخرة ، وتعيين أجنحة لطهي الطعام. طهي لمدة من 18-20 دقيقة بعد الماء المغلي. في هذه الأثناء ، نفرك في وعاء منفصل قشرة واحدة من البرتقال وجزء من جذر الزنجبيل. هناك ، صب عصير الصويا وعصر عصير نصف برتقالة. نحن نمزجها جيدا. وفي الوقت نفسه ، فإن الأجنحة ستكون جاهزة. نحتاج إلى أجنحة جاهزة بالكامل ، والتي سنعطيها قشرة رقيقة. كل جناح الدجاج يغمس في الصلصة البرتقالية التي طبخناها. نوزع الأجنحة على صينية خبز ، مغطاة بورق أو ورق خبز. نضع المقلاة في فرن محمى على حرارة 190 درجة ونخبز الأجنحة 3-4 دقائق قبل ظهور القشرة على الجانب العلوى. عندما يكون الجزء العلوي من اللون البني - قم بتحريك الأجنحة وتزييت الصلصة البرتقالية من الجانب العلوي ثم تعود إلى الفرن لمدة 3-4 دقائق أخرى. في الواقع ، بعد 3-4 دقائق من الخبز على الجانب الثاني ، ستكون أجنحة الدجاج جاهزة. يمكنك تقديم وجبات خفيفة في شكل بارد وساخن ، مع صلصة بيضاء أعدت من قبلنا في البداية. شهية طيبة!
الوجبات: 4