- موتزاريلا - 200 جرام
- الطماطم - 4 قطع
- الأفوكادو - 2 قطعة
- باسل - 2 قرص (توابل من الريحان المجفف)
- عصير الليمون - ملعقتان صغيرتان
- صلصة البيستو بالريحان - 2 ملعقة صغيرة
- خل بلسمك - 1 ملعقة صغيرة
- زيت بذور العنب - 1 ش. ملعقة
- الثوم - 2 الأسنان
- خضرة - قطعة واحدة
- السكر - 1 قرصة
- الملح - 1 قرصة (حسب الرغبة)
يخرج جبن الموزاريلا من العبوة ، ويستنزف السوائل غير الضرورية ، ويقطع إلى شرائح متوسطة الحجم ويوزع على طبق. اغسل الطماطم وقطّعها إلى جوار الموزاريلا. الأفوكادو نظيفة ، وإزالة الحجر وقطع إلى شرائح. يرش عصير الليمون حتى لا يظلم. تكمن بجانب الطماطم وجبن موزاريلا. يرش بالريحان المجفف في الأعلى. للصلصة: قشر اثنين من فصوص الثوم وسحقها بالثوم. يتم وضع الكتلة الناتجة في وعاء خاص. في نفس الطبق ، ضع الخضر ، صلصة البيستو ، صلصة البلسميك ، زيت بذور العنب ، 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون ، السكر والملح. اخلط جميع المكونات مع الخلاط حتى يصبح أملسًا. اتركها تزن 15 دقيقة ، حتى تختلط الروائح. صلصة تصب في وجبة خفيفة. مقبلات مع الخضرة وتقديم مع كعكة بيضاء هش.
الوجبات: 1-2