- لحم الخنزير - 500 غرام
- لحوم البقر - 200 غرام
- القوس - 5 قطع
- الاسكواش - قطعة واحدة
في الواقع ، في إعداد اللحم المفروم للمانتي ، مهمتنا الرئيسية هي جعل العصير لدينا العصير ، لأن manti ليست مجرد زلابية كبيرة ؛) لديهم طعم مختلف ، تحتاج إلى جعل لحم مفروم مختلفا عن العباءة بشكل مختلف. يعرف كل أوزبكي أن السر الرئيسي هو في إعداد اللحم المفروم. يتم استخدام زلابية. حتى أن الطبق كان لذيذًا حقًا ، فأنت بحاجة إلى بذل الجهود وإعداد اللحم المفروم للسعائم وفقًا لهذه الوصفة: 1. السر هو الأول - لن نحول اللحم إلى مفرمة اللحم ، ولكن نقطعه إلى قطع صغيرة بسكين. لجعل هذا أسهل ، يمكن أن تعقد اللحوم في الفريزر قبل القطع. نحن نسقط كل شيء في وعاء واحد. 2. السر القادم هو في الكثير من البصل. تمزيقه بدقة ، والملح والفلفل ، وأيد mnem حتى يتم عزل العصير. أضف إلى اللحم ، حرك. في هذه المرحلة من طهي لحم مفروم ، يمكنك أيضًا إضافة الجزر أو الريحان أو الخضروات أو غيرها من البهارات إلى المانتي - وهو ما يكفي للخيال :) 3. وسر أكثر من العصير الساحر للمانتي هو الحانة! نقطعها بمكعبات ، لكننا لا نضيفها إلى لحم مفروم ، ولكن مباشرة إلى الوشاح. لذلك ، فقط قبل الجص وضعنا سلطتين بجانب بعضنا البعض - مع نخاع تقطيع الخضار واللحم المفروم ، وفي كل واحد من الأغشية وضع واحدًا تلو الآخر اللحم المفروم والكوسة. أنا متأكد من أنك إذا قمت بعمل اللحم المفروم في المنزل بهذه الوصفة ، فسوف تدرك أن المانتاس الحقيقي هو طبق احتفالي حقا :) حظ سعيد!
الوجبات: 4-5