- لحم البقر - 500 غرام
- الفلفل البلغاري الأخضر - 1 قطعة
- صلصة الصويا - 3 ملاعق صغيرة
- الزعتر - - حسب الذوق
- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- الثوم - 3 الأسنان
نقطع شرائح رقيقة من اللحم البقري (الفصيصات) عبر الأوردة. نضع اللحم البقري المفروم في وعاء ونضيف ملعقة صغيرة من صلصة الصويا. اتركه للتدخين لمدة 10-15 دقيقة. ينقى الفلفل البلغاري من البذور والأغشية ، ويقسم إلى شرائح رقيقة. نقوم بتسخين القليل من زيت الزيتون في مقلاة. نلقي في الزيت الساخن زوج من فصوص من الثوم المسحوقة. يقلى حتى ظهور رائحة مميزة من الثوم ، وبعد ذلك يتم التخلص من فصوص الثوم من مقلاة. في زبدة الثوم النكهة نلقي لحم البقر المخلل. الطهي مع التحريك ، حوالي 10-15 دقيقة على نار متوسطة. أضف الفلفل المفروم إلى اللحم. إثارة. يمكنك - كرئيس في الصورة ، يمكنك - مع ملعقة خشبية تقليدية :) بعد دقيقتين ، عندما يلين الفلفل قليلا ، إضافة الزعتر في مقلاة. مباشرة بعد ذلك إضافة فصوص من الثوم المفروم فرما ناعما. وعلى الفور - ملعقة صغيرة أخرى من صلصة الصويا. يُحرَّك المزيج ويُطهى لمدة دقيقة واحدة أخرى ويُرفع عن النار. نحن نخدم على الفور. شهية طيبة!
حصص: 3